Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Левая колонка

Лидия Хакимова

Последний визит: 17 мар

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Хакимова

15 мар

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Кутабы с Начинкой - Азербайджанские Лепёшки

Кутабы с зеленью – это самые вкусные азербайджанские лепешки. Тонкое тесто, внутри ароматная начинка. Главное правило – класть побольше зелени! Кутабы, или женгялов хац, больше похожи на лепешки, но вроде как и пирожки. Тесто готовится легко, начинка – сочная зелень с творогом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
-

500 г муки
-

200 мл воды
-

1 яйцо
-

1 ч. л. соли
-

1 ст. л. сахара

Для начинки:
-

300 г шпината
-

100 г зелёного лука
-

200 г творога
-

50 г сливочного масла (для начинки) + 50 г (для смазывания готовых лепёшек)
-

Соль по вкусу (добавляйте перед формовкой лепёшек)

ПРИГОТОВЛЕНИ

01:31

КУТАБЫ С НАЧИНКОЙ - АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ

90 302 просмотра

Лидия Хакимова

15 мар

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Быстрый Рецепт Турецкое Пиде с Картофельно-Сырной Начинкой

Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки
100 мл тёплого молока
1 яйцо
8 г соли
30 г мягкого сливочного масла
15 г сахара
4 г сухих дрожжей
Начинка:
2 варёных картофеля (размять в пюре)
1 ст. л. сливочного масла
Соль, перец, хлопья острого перца по вкусу
Для подачи (опционально):
100 г тёртого сыра
Взбитое яйцо для смазывания теста
Кунжут, чёрный тмин или мак
1 ст. л. растопленного масла с петрушкой
Приготовление:
Тесто: Смешайте муку, добавив дрожжи с тёплым молоком. Через 5 минут добавьте яйцо, соль, сахар, затем замешайте. Введите сливочное масло и вымесите тесто до мягкости.
Начинка: Смешайте картофе