Раиса Манякина (Кузина)

Суп «Затируха» Ингредиенты: Голень индейки 1 кг Картошка 3 шт. Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Мука 100 г Яйца 2 шт. Подсолнечное масло 20 мл Укроп 10 г Соль Приготовление: 1. Отправить голень в большую кастрюлю. Одну луковицу и одну морковь разрезать пополам и отправить к голени, залить водой. Варить на среднем огне и довести до кипения, затем уменьшить нагрев и варить ещё 2 часа. Из готового бульона вытащить индейку, варёные лук и морковь. Разделать мясо индейки на большие куски и дать остыть, а затем разделать на кусочки поменьше. 2. В миску разбить 2 яйца и взбить вилкой до однородности, а в другую миску насыпать муку. Руку опустить в яйцо, затем в муку и дать немного подсохнуть. А затем свобо