Людмила Жукова

Уверена, что в каждой семье есть так называемое «коронное» блюдо. Это любимое мясное блюдо всей семьи, которое получается самым-самым вкусным, и все семейство глотает слюнки, с нетерпением ждет, когда же, наконец, оно будет готово. А самое главное — каждая хозяйка добавляет ко всем известному способу приготовления мяса что-то свое, особенное, получая свой оригинальный рецепт. Конечно, есть такой «шедевр кулинарии» и в нашей семье. Готовлю его не по большим праздникам, а просто когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким. Думаю, само блюдо известно многим — это «мясо по-французски». А вот как я его готовлю — сейчас вам расскажу… Сначала я иду на рынок покупать мясо. Никогда не беру для этого мясо в магазинах. Как бы красиво оно не выглядело под пленкой — я понятия не имею, как оно выглядит с другой стороны, сколько времени вообще пролежало на прилавке… Поэтому за мясом — только на рынок! Как же выбрать самое хорошее? Для мяса по-французски необходимо брать свинину. Если будете гот

Уровень сахара утром напрямую зависит от вашего ужина. Неверный выбор продуктов вечером может свести на нет все дневные усилия по контролю глюкозы, даже если вы об этом не подозреваете. Основная задача вечернего приема пищи при повышенном сахаре — дать организму длительную энергию без резких скачков глюкозы и инсулина. Ночью чувствительность клеток к инсулину естественным образом снижается, и метаболизм замедляется. Поэтому некоторые, казалось бы, полезные продукты становятся триггерами нежелательных процессов. Вот четыре категории продуктов, от которых эндокринологи и нутрициологи рекомендуют отказаться во время ужина, и научное обоснование такого выбора. 1. Фрукты и соки: скрытый сахарный удар Вечер — худшее время для фруктозы. Целый фрукт содержит клетчатку, которая замедляет усвоение, но к вечеру наша толерантность к углеводам падает. Соки, даже свежевыжатые, лишены клетчатки и представляют собой концентрированный «сахарный коктейль», вызывающий мгновенный скачок глюкозы. Практиче

Если вы принимаете метформин, то уже сталкивались с его главным «побочным эффектом» — расстройством желудка. Это нормально в начале терапии. Но иногда за такими же симптомами скрывается редкое, смертельно опасное состояние — лактатацидоз. Умение их различать критически важно для вашей безопасности. Почему желудок «бунтует»: механизм знакомый каждому Практически каждый третий пациент в начале приема метформина сталкивается с тошнотой, диареей, вздутием или металлическим привкусом во рту . Организм адаптируется к препарату, и эти симптомы обычно проходят сами за несколько дней или недель. Причина проста: метформин активно работает в желудочно-кишечном тракте, влияя на всасывание глюкозы . Это и вызывает временный дискомфорт. Рабочее решение: прием таблеток строго во время еды или сразу после нее, а также использование пролонгированной формы препарата, которая лучше переносится. Когда «обычное» расстройство — сигнал тревоги Ключевое правило, на котором настаивают врачи: если желудочные с