
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
🥞 Блины с дырочками: магия тонкости, вкуса и домашнего уюта
Блины с дырочками — это не просто угощение, а настоящее искусство. Они ассоциируются с уютным завтраком, ароматом топлёного масла, горячим чаем и теплом домашней кухни. Эти кружевные, тонкие, почти прозрачные блинчики любят за их лёгкость, нежную текстуру и способность впитывать начинку — будь то мёд, варенье, сгущёнка или икра. Но почему именно дырочки делают блины такими особенными? Всё дело в воздушной структуре теста. Когда в нём образуются пузырьки, они лопаются при жарке — и появляются те самые аппетитные отверстия, через которые буквально «дышит» блин. В этой статье ты узнаешь: какие ингредиенты нужны для идеальных блинов с дырочками, как добиться тонкости и ажурности, какие ошибки мешают получить нужный результат, и, конечно, пошаговый рецепт. 🛒 Ингредиенты для блинов с дырочками (на 12–15 штук) Молоко — 500 мл Яйца — 2 штуки Пшеничная мука — 200 г Сахар — 1–2 столовые ложки Соль — ½ чайной ложки Растительное масло — 2–3 столовые ложки Кипяток — 150 мл Сода — ½ чайной ложки
Показать еще
20 комментариев
122 раза поделились
3.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
291 комментарий
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
За окном метель, а дома пахнет летом: пеку свой любимый пирог из замороженных ягод
Добрый день, друзья! Смотрю в окно — а там всё замело, метель не утихает. В такую погоду самое лучшее решение — остаться в тепле и уюте. Самое время испечь что-нибудь вкусненькое. 🌨️🏠 Поэтому я решила снова приготовить наш любимый пирог с замороженными ягодами. Я уже делилась им с вами, но такие рецепты — настоящая палочка-выручалочка. Пусть метель за окном шумит, а у нас на кухне будет по-летнему вкусно и очень тепло от домашней выпечки. 🍰☕ Как готовить: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем. Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто. Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем. И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут. В
Показать еще
36 комментариев
297 раз поделились
3.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Заливной пирог с рыбными консервами
Пирог с рыбными консервами (его часто называют «Заливной» или «Ленивый») — это настоящая палочка-выручалочка. Он готовится элементарно, продукты для него почти всегда есть в холодильнике, а результат получается сытным, сочным и очень домашним. Самый вкусный вариант — это тесто на сметане и майонезе (оно получается более сдобным), а в начинку мы добавим вареные яйца и зеленый лук для текстуры. Для начинки: Лучший выбор: Сайра (самая сочная), скумбрия или сардина в масле. Тунец может быть суховат. Жидкость нужно будет слить. Для теста: Дополнительно (по желанию): Шаг 1: Подготовка начинки Начинка должна быть готова до теста, так как тесто с разрыхлителем не любит долго стоять. Шаг 2: Приготовление заливного теста Шаг 3: Сборка пирога Шаг 4: Выпекание Поставьте пирог в разогретую духовку. Время выпекания: 35–40 минут при 180°C. Как проверить готовность? Пирог должен хорошо подняться и стать золотисто-коричневым сверху. Проткните центр деревянной шпажкой — она должна выходить сухой, без сл
Показать еще
256 комментариев
2.3K раз поделились
24K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
174
- Надежда Волкова ( Смирнова )Иваново
- Ольга Опекунова(Хохлова)Иваново
- Людмила СилаеваУльяновск
- Наталья КурочкинаИваново
68
- Готовим вместе с Машей Маковецкой25834 подписчика
- Группа для любителей Крючка и не только!16703 подписчика
- Вязалочка. Описание, схемы ,ссылки89509 подписчиков
- ДИКСИ113605 подписчиков
- Visit Ivanovo26464 подписчика

