Светлана Хеладзе

Миниатюрные закуски не только украшают праздничный стол, но и позволяют создать эффект обилия, дать гостям возможность попробовать все понемногу. К тому же такие угощения всегда выглядят аккуратно, стильно и по-настоящему празднично. Сладость фиников отлично подчеркивает мягкий, чуть солоноватый вкус козьего сыра. Хрустящие орехи добавляют текстурного контраста, благодаря которому закуска выглядит празднично и дорого. Как приготовить: Разрежь финики вдоль и удали косточку. Наполни каждую половинку чайной ложкой мягкого козьего сыра, затем посыпь рублеными грецкими орехами или миндалем. Перед подачей слегка охлади закуску, чтобы начинка стала плотнее. Крем-сыр делает закуску нежной, а соленая рыба добавляет вкусу особой пикантности. Как приготовить: Обжарь небольшие кусочки багета на сухой сковороде. Намажь на каждый кусочек тонким слоем крем-сыр, а сверху выложи кусочек слабосоленой рыбы. Укрась закуску укропом или ломтиком огурца. Свежий огурец делает закуску легкой, а крем из аво

В преддверии Нового года предлагаю в вашу кулинарную копилку 3 рецепта вкусных бутербродов на новогодний стол. Первый рецепт – Бутерброды с икрой «Новогодние» Ингредиенты: Бородинский хлеб – 9 ломтиков Яйцо отварное – 1 шт. Сыр плавленый «Дружба» – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло сливочное – 60 г Икра красная – 95 г Зелень укропа – один пучок Майонез – 2 ст. л Чтобы бутерброды получились аппетитными и красивыми, вырезаем мякиш у ломтика бородинского хлеба. Это будет основа наших бутербродов. Плавленый сырок натираем на средней тёрке. Если у вас сырок мягкий, то советую его предварительно положить в морозильную камеру на 15-20 минут. Тогда натирать его будет гораздо удобнее. Яйцо вареное натираем на тёрке со средним полотном. Также поступаем с зубчиком чеснока. Зелень укропа измельчаем. Соединяем сырок, яйцо, чеснок, половину укропа и добавляем майонез. Всё перемешиваем. Получается масса, которая будет хорошо держаться на бутербродах. Основу наших бутербродов по краям смазываем с