Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
4 комментария
5 раз поделились
69 классов
Поделилась фотографией
Поделилась темой
4 комментария
56 раз поделились
554 класса
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
19 раз поделились
185 классов
поделилась публикацией
4 способа замеса масляного бисквита. Универсальная основа для тортов, капкейков и кексов
Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Масляный бисквит — универсальная основа для тортов, капкейков и кексов. Но его текстура может быть разной: от плотной и рассыпчатой до невероятно воздушной. Всё зависит от способа замеса! (для плотных кексов) Если любите насыщенный вкус и плотную структуру – это ваш вариант! Текстура: Плотная, сливочная, рассыпчатая.
Идеально для: Маффинов, песочных коржей, плотных кексов. Медленное добавление яиц предотвращает расслоение теста, а тщательное перемешивание с сахаром даёт мелкозернистую текстуру. (для воздушных капкейков) Хотите мягкую, но устойчивую текстуру? Этот способ – идеальный баланс! Текстура: Рыхлая, лёгкая, но стабильная.
Идеально для: Капкейков, бисквитных коржей. Белки придают тесту воздушность, а масло и желтки — насыщенный вкус. (с уменьшенным разрыхлителем) Желаете торт, который не осядет? Этот способ Вам подойдет! Текстура: Очень лёгкая, пористая.
Идеально для: Высоких бисквитов, тортов. Долгое взбивание муки с маслом созда
Показать еще
15 комментариев
204 раза поделились
3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
377
- Леся ПорваРаздольное
- Администрация Беляевского районас. Беляевка (Беляевский район)
- Вера Ольшук (Исмаилова)Оренбург
- Елена Коновалова(Котова)с. Беляевка (Беляевский район)
246
- Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи53907 подписчиков
- Розовый баклажан117189 подписчиков
- Правительство Оренбургской области70500 подписчиков
- Доска объявлений Беляевка и Беляевский район Оренб8332 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1146879 подписчиков
Правая колонка