Левая колонка

Галина Бочкареаа

Последний визит: 00:39

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Бочкареаа

вчера 11:17

Поделилась темой

Инга на кухне

Чиабатта по-простому — нежная внутри и хрустящая снаружи

А я сегодня готовлю чиабатту. Только форму булочкам придаю маленькую. Мы их разрезаем пополам вдоль и делаем на завтрак бутерброды.

04:28

Чиабатта по-простому — нежная внутри и хрустящая снаружи

158 749 просмотров

То самое песочное печенье, которое любили все дети

Этот рецепт прислала мне мама. Бабушкино песочное печенье, которое пекли в нашей семье много лет. Делюсь им с вами — вдруг и у вас оно станет семейным.

Моя бабушка, мамина мама, когда приезжала к нам в гости, всегда привозила целую сумку песочного печенья. Это было очень вкусное печенье. Мы его очень любили — и родители, и мы, нас было трое. Оно было намного вкуснее, чем любое печенье из магазина. Ну, может быть, это нам так казалось. Сейчас я расскажу, как я потом пекла это печенье своим детям.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 100 г на каждое яйцо (или 50 г, если не любите очень сладкое)
- Маргарин — 500 г
- Соль — неполная 1 ч. л.
-

То самое песочное печенье, которое любили все дети - 5359459560093

Галина Бочкареаа

20 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Огурцы по-фински, которые просят снова и снова — проверенный рецепт

Есть рецепты, которые становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Для меня эти огурцы — именно такие. Минимум возни, никакой долгой стерилизации, всё быстро и понятно, а результат всегда один — банки исчезают первыми.

Маринад здесь необычный: сладковатый, ароматный, с горчицей и пряностями. Стоит только попробовать ложечку — и сразу становится ясно, что зимой без таких огурцов будет скучно. Я называю этот рецепт «финским», но характер у него самый что ни на есть русский: насыщенный, яркий и очень домашний.

01:43

Огурцы по-фински, но с русской душой

9 035 633 просмотра

Галина Бочкареаа

5 янв

Поделилась темой

Катя Студа готовит

Самые вкусные домашние пирожки!

Кстати, какая у вас любимая начинка?

Ингредиенты для теста: молоко теплое - 500 мл сухие дрожжи - 10 гр яйцо - 1 шт сахар - 40 гр соль - 10 гр масло сливочное - 80 гр просеянная мука - 800 гр Замесить тесто и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, через 30 минут обмять и ещё раз дать подняться. Через час можно лепить пирожки. Количество теста хватит примерно на 24 пирожка.

Начинка может быть любая, у меня: фарш - 300 гр лук крупный - 1 шт морковь крупная - 1 шт капуста - 500 гр соль, перец - по вкусу Все ингредиенты потушить. Количество этой начинки хватит на 12-15 шт. пирожков, другие можно сделать сладкие или увеличьте ингредиенты. Выпекать

00:24

А какая у вас любимая начинка?

1 953 549 просмотров

Галина Бочкареаа

27 дек 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слойки на кефире "Наполеон" готовьте сразу две нормы

Сегодня готовим слойки на кефире, напоминающие "Наполеон". Нереально вкусные, чем-то даже творожные, хотя здесь просто кефир. Начинаем готовить — легко и просто. Вы точно будете готовить сразу две порции.

Ингредиенты:
Тесто:
- Сливочное масло - 250 гр
- Кeфиp 2,5% - 250 мл.
- Разрыхлитель - 10 гр
- Мyка - 500 гр
- Соль - 3 щепотки
Для кpoшки:
- Мyка - 120 гр
- Сaxap - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сливочное масло - 150 гр
Приготовление:
1. Готовится всё очень просто. Для начала взвешиваем муку и отправляем в небольшую ёмкость, чтобы было удобнее формировать тесто. Масло берём прямо из холодильника, холодное. Обмакиваем его в мук