Ирина Омельченко

Здравствуйте, с вами Сергей Длин. Свойства цикория известны давно: он нормализует пищеварение, снижает уровень сахара, успокаивает нервную систему. Но большинство людей обходят его стороной из-за специфического вкуса. Сегодня расскажу, какой цикорий действительно полезен, как отличить качественный продукт от подделки и поделюсь тремя рецептами, после которых вы посмотрите на этот напиток совершенно иначе. Какой цикорий выбрать: растворимый, жидкий или молотый? На полках магазинов можно встретить три вида этого продукта. Каждый производят по-разному, и польза у них тоже разная. Жидкий экстракт — густая тёмная масса в небольших баночках. Его получают выпариванием влаги из корня. Концентрация полезных веществ здесь максимальная. Цикорий растворимый — самый распространённый вариант. Корни измельчают, обжаривают, превращают в экстракт и высушивают до состояния порошка. Молотый — обжаренные и перемолотые корни. Его нужно заваривать, как натуральный кофе. Если вы выбираете растворимый вариа

Многие считают, что с возрастом мозг неизбежно «изнашивается»: память ослабевает, внимание рассеивается, а новые навыки даются всё труднее. Знакомая картина? Однако современная наука уверенно говорит: мозг — не механизм со строго заданным сроком службы. Это живая, гибкая и удивительно пластичная система, способная обновляться, перестраиваться и укрепляться в любом возрасте. Просто нужно знать, как с ним обращаться. Давайте отбросим стереотипы. Зрелость — это не сигнал к сворачиванию активности, а скорее приглашение к осознанному образу жизни. Здоровый мозг — это не привилегия гениев или молодых людей. Это результат ежедневных, небольших, но устойчивых усилий. И сегодня мы поговорим о том, как сохранить ясность ума, живость мышления и эмоциональное равновесие на долгие годы вперёд. Почему мозг стареет — и можно ли это замедлить? С возрастом в мозге действительно происходят изменения: замедляется передача нервных импульсов, уменьшается объём некоторых зон, снижается выработка нейромеди

Тридцать первого декабря я проснулась с непривычным чувством. Будто что-то должно было произойти, хотя ничего особенного в планах не значилось. Обычная подготовка к празднику, обычный ужин, обычная встреча Нового года дома. С мужем. Вдвоём. Как всегда в последние годы. Сергей уже сидел на кухне, пил кофе и листал новости в телефоне. Я села напротив, налила себе чай. – Что будем готовить? –