Елена Царемина (Вавилова)

ОЛАДЬИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК

Сегодня поделюсь рецептом вкусных и нежных оладий на кефире. Они получаются пышными, мягкими и очень ароматными.
Ингредиенты:
- 300 мл теплого кефира
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 40 г сахара (2 ст. л.)
- 260-280 г муки
- 2 г соды (1 ч. л. без горки)
- Немного ванили или корицы (по желанию)
Приготовление:
1. В большую миску вбейте яйцо.
2. Добавьте сахар и соль, слегка взбейте венчиком.
3. Влейте теплый кефир и тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы добиться консистенции густого крема и избежать комков.
5. В конце добавьте соду и снова тщательно перемешайте.
6. Жарьте оладьи на медленно

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СКУМБРИИ НА ШПАЖКЕ

Оценят любители рыбы. Скумбрия получается ароматная, сочная, аппетитная. Попробуйте и оцените сами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия 2шт
Сок 1го яблока
Сок 1/4 апельсина
Соль 1/2чл
Перец по вкусу
Прованские травы 1/2чл
Чеснок 3 зубчика
Масло ол 2ст л
Соевый соус 2 ст л