Анна Атрошкина

Какие крупы можно есть при диабете? Даже при диабете не обязательно отказываться от каш. Главное — знать, какие крупы не навредят, а помогут держать сахар под контролем. Врач-эндокринолог Елена Дымура рассказала aif.ru, что для безопасного питания при диабете рекомендуется выбирать крупы с низким и средним гликемическим индексом (ГИ): они медленно усваиваются, не вызывают резких скачков сахара и надолго оставляют чувство сытости. Список круп, которые полезны при сахарном диабете: ✔ Гречневая — абсолютный фаворит диетологов. У неё низкий ГИ, она богата железом, растительным белком и клетчаткой. Гречка медленно повышает уровень глюкозы и хорошо насыщает. ✔ Перловая — ещё один чемпион по п