Ирина Рябич

Хрустящие, с пузырьками, золотистые – именно за такими чебуреками мы когда-то стояли в очереди. Мы собрали рецепты, которые дают тот самый результат: тесто даёт пузырьки, начинка получается сочной и не вытекает, а вкус вызывает приятные воспоминания, мм... Начинки и тесто разные: от сочной баранины на заварном тесте до нежной тыквы на тесте с водкой. Результат один – захочется повторить! Чебуреки «Крымские» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Начинка: Для фритюра: Калорийность: 270 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Чебуреки с филе индейки ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Калорийность: 298 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Хрустящие чебуреки из теста на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 211 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Чебуреки с бараниной на заварном тесте ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 225 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пош

Заварное печенье — это нежное, легкое и ароматное лакомство, которое готовится на основе заварного теста. Оно получается с хрустящей корочкой снаружи и полым, мягким внутри, что делает его идеальным как в классическом виде, так и с начинкой: кремовой, сливочной, творожной или шоколадной. Этот десерт не требует сложных ингредиентов, а результат радует не только вкусом, но и внешним видом. Сложность: средняя Время приготовления: Подготовка — 15 минут Выпекание — 30 минут Остывание и подача — 15 минут Калорийность: около 220 ккал на 100 г (без начинки) Шаг 1. Завариваем тесто. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте масло и щепотку соли. Как только масло полностью растопится и смесь начнет кипеть, всыпьте всю муку разом и быстро перемешайте ложкой. Варите тесто на медленном огне 1–2 минуты, пока оно не соберется в шар и не начнет отставать от стенок. Шаг 2. Остужаем. Снимите массу с огня и дайте немного остыть — до тёплого состояния. Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз