Левая колонка

Елена Агапова

Последний визит: 31 авг 2024

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Агапова

29 авг 2024

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Борщ "Кубанский" на зиму

Ингредиенты:

* 2 кг свеклы
* 2 кг помидоров
* 1 кг капусты
* 1 кг моркови
* 1 кг болгарского перца
* 1 стручок горького перца
* 1 стакан растительного масла
* 1 стакан 6% уксуса (лучше яблочного или винного)
* 3 шт. репчатого лука (среднего размера)
* 5 шт. лаврового листа
* 1 ч. л. черного перца горошком
* 10 шт. перца душистый горошек
* 1 ч. л. кориандра (семена)
* 2 ст. л. соли
* 1,5 ст. л. сахара

Как готовить:
1. Свеклу вымыть и почистить, натереть на терке.
2. Морковь вымыть и также натереть на терке.
3. Капусту нашинковать тонкой, но не длинной соломкой.
4. Репчатый лук очистить промыть и нарезать крупными кусками.
5. Перец болгарский вычисти

Елена Агапова

28 авг 2024

Поделился темой

Мир Рецептов

Попробовав маринованные баклажаны по этому рецепту, вам захочется приготовить их ещё не один раз!

Список ингредиентов:
- Баклажаны (1 кг)
- Репчатый лук (1 шт)
- Чеснок (1 головка)
- Укроп (0,5 пучка)
- Чёрный молотый перец (0,5 чайной ложки)
- Соль (1 столовая ложка)
- Сахар (1 столовая ложка)
- 9% уксус (3 столовых ложки)
- Растительное масло (6 столовых ложек)
1. Нарежьте баклажаны четвертинками и отправьте в кипящую воду. Варите под гнётом 4 минуты.
2. Слейте воду и добавьте к баклажанам репчатый лук, чеснок и укроп.
3. Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки чёрного молотого перца, 3 столовые ложки девятипроцентного уксуса и 6 столовых ложек растит