
Левая колонка
Последний визит: 3 апр
Фильтр
поделилась публикацией
ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ! Хрустящие, нежные, тающие во рту! Рецепт из детства
Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти трубочки – идеальный хрустящий десерт: рассыпчатое, буквально тающее во рту тесто и нежнейший, воздушный заварной крем. Настоящее волшебство, которое вернет вас в беззаботное детство и украсит любое чаепитие! Создайте крошку: 270 г муки просейте с щепоткой соли. Добавьте 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Пальцами или в блендере измельчите в мелкую однородную крошку. Замесите тесто: Добавьте 130 г холодной сметаны. Быстро замесите мягкое, эластичное тесто. Не переусердствуйте! Охлаждение: Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку → уберите в холодильник минимум на 30 минут. Раскатка: Охлажденное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезка: Разрежьте пласт на полоски шириной 2-3 см и длиной ~20-25 см. Формовка: Каждую полоску плотно, виток к витку, намотайте на металлические конусы или трубочки для выпечки. Выпечка: Разложите трубочки на противне с пергаментом. Выпекайте в р
Показать еще
111 комментариев
1K раз поделились
16K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Сергей БалакинПенза
- Нелля КовалёваПервомайка
- эмилия андреева(Майстер)астана. Астраханский район
- Arina KutsСамара
- григорий гуралевичАстана (Целиноград, Акмола)
10
- ЦЕЛИНОГРАДСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ188 подписчиков
- Любимые домашние рецепты19310 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332983 подписчика
- Мелодия вкуса141373 подписчика
- Домашние рецепты как у бабушки2394715 подписчиков