
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
поделилась публикацией
Рецепт домашнего зефира
Ингредиенты: - Вода — 100 мл - Агар-агар — 10 г - Лимонный сок — 1 столовая ложка - Сахар — 80 г (разделенный) - Яблочное пюре — 150 г - Белок яйца — 2 шт. - Щепотка соли Инструменты: - Сотейник - Венчик - Чаша для смешивания - Кондитерский мешок с насадкой - Противень - Силиконовый коврик Процесс приготовления: Подготовка основы 1. Возьмите сотейник и добавьте в него 100 мл воды вместе с агар-агаром (10 г). Перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания агара. Добавление лимонного сока 2. Отрежьте небольшой кружок лимона и выжмите сок в отдельную емкость. Нам понадобится около одной столовой ложки. Варка сиропа 3. Верните сотейник с водой и агар-агаром на плиту. Добавьте сахар (70 г) и яблочное пюре (150 г). 4. Постоянно помешивайте венчиком, доведите смесь до кипения и дайте ей прокипеть одну минуту. Масса начнет загустевать. Взбивание белков 5. Перелейте белки от двух яиц в чистую сухую миску и слегка посолите. Начните взбивать венчиком до образования густой белой массы. 6. Пос
Показать еще
84 комментария
679 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась темой
117 комментариев
787 раз поделились
6K классов
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
254
- Николай СолнцевМагнитогорск
- Партия еды 12Иваново
- Выгодные Туры 89158298142Иваново
- Максим Свиридовд. Дарьино (Александровский район)
20
- Объясняем.РФ881348 подписчиков
- ПО УЛИЦАМ ИВАНОВО31598 подписчиков
- Русская и мировая живопись20054 подписчика
- МИР ДЕСЕРТОВ NS10962 подписчика