
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Манты: секрет идеального теста и сочной начинки
Всю жизнь я считал, что манты — это просто. Ну, тесто, мясо, слепил, сварил. Пока однажды в гостях у старого друга, выходца из Самарканда, не попробовал манты, которые перевернули мое представление о мире. Это был не просто кусок теста с начинкой. Это была симфония вкусов: невероятно сочная, ароматная, тающая во рту. И я понял — я ничего не знаю. Я выпросил тот рецепт, а потом десятки других, перепробовал всевозможные начинки и способы лепки. Просеял тонны муки, перепробовал все виды мяса и овощей. И теперь хочу поделиться с вами этими секретами. Не просто рецептами, а именно секретами, которые превратят ваши манты в маленький кулинарный шедевр. Главное — это не слепое следование инструкции. Главное — понять душу блюда. Прочувствовать, как ведет себя тесто, как взаимодействуют ингредиенты начинки. Это медитативный процесс, который успокаивает и дарит ни с чем не сравнимое удовлетворение, когда ты видишь счастливые лица близких. Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте поговорим о фун
Показать еще
552 комментария
2.2K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась темой
4 комментария
80 раз поделились
735 классов
- Класс
Поделилась темой
Наггетсы в чипсах — хрустящие, золотистые и невероятно вкусные
Эти домашние наггетсы — идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Чипсовая панировка делает их особенно хрустящими, а внутри остаётся сочная курочка. Готовятся они просто и без лишнего масла, ведь всё делает духовка. Детям — восторг, взрослым — удовольствие!
Куриное филе — 1 200 г
Картофельные чипсы — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Картофельные чипсы — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Разогрейте духовку до 175°C и застелите противень пергаментом.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, измельчите чипсы в мелкую крошку.
Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Растопите сливочное м
0 комментариев
20 раз поделились
90 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
158
- Олег ТупейкоКраснодар
- Наталья ЮрьевнаТверь
- валентина гнатченког. Ардатов (Ардатовский район)
- Владимир Федоренкостаница Переясловская (Брюховецкий район)
148
- ✍Поэзия жизни или О чём молчит душа✍137912 подписчиков
- слоеное тесто и изделия из него381 подписчик
- Волк и его любимая Девочка592063 подписчика
- ИКОНЫ И МОЛИТВЫ35986 подписчиков
- Телеканал 360767487 подписчиков