Галина Гусельникова

Новый год — праздник, который традиционно ассоциируется с изобильным столом и множеством деликатесов. Однако финансовые реалии нередко заставляют искать разумные альтернативы дорогим угощениям. Хорошая новость: даже скромный бюджет не помешает создать праздничную атмосферу и порадовать гостей вкусными закусками. В этой статье — проверенные рецепты, лайфхаки и стратегии, которые помогут накрыть красивый стол без лишних трат. Принципы бюджетной сервировки Прежде чем переходить к рецептам, сформулируем ключевые принципы, которые позволят сэкономить без потери качества: Сезонность продуктов. Используйте овощи и фрукты, доступные в зимний период: свёклу, морковь, капусту, яблоки, цитрусовые. Они не только дешевле, но и вкуснее внесезонных аналогов. Базовые ингредиенты. Делайте ставку на продукты длительного хранения: яйца, картофель, крупы, консервы, замороженные овощи. Они стабильны по цене и всегда под рукой. Минимум экзотики. Откажитесь от дорогих сыров, икры, морепродуктов. Их можно

Очень люблю Новогодний салат "Ёлочная игрушка» и стараюсь включать его обязательно. Причем, иной раз не знаю, из чего его буду делать. Салат универсальный, поскольку состряпать его можно из любых ингредиентов, угодных вам, или символу Нового года, если готовитесь к праздничному застолью. Пару раз я делала салатик из остатков продуктов, подготовленных для других закусок. Добавила, чего не хватает, и красиво украсила. Поверьте, никто и не догадался. Перед вас три рецепта и несколько вариантов закуски. На чем остановиться - решайте сами. Курица с ананасом замечательно сочетаются не только в горячих блюдах, но и в салатах. Получается яркий и насыщенный вкус. Попробуйте красиво украсить салат к предстоящим праздникам и он станет фаворитом! Берем: Приготовление: На новогодний стол хочется подать блюда, украшенные по-особому, ведь праздник связан с чудесами и весельем. Салат "Ёлочная игрушка" привлечет внимание гостей! Берем: Как сделать: Как сформировать салат: Начнем с простого будничного