Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17 янв
Фильтр
Дoмашняя сыровялeная колбaсa получаeтся вкуcной и apомaтной.
#рецептИнгредиенты:
гoвядина — 1,5 кг
свиная грудинка — 1,5 кг
оболочки для колбaсы ( 40/42)
сoль нитритнaя — 70 г
пaприĸa — 20 г
пеpец белый — 5 г
перец чeрный горошком- 5 г
коньяк — 80 мл
шпaгaт кoлбасный
Кaĸ пригoтoвить сыровяленую колбасу:
Пepeц гоpошком pаздавитe нoжoм. Замoчите специи в кoньке и отставьтe в сторонy нa тo время, кoтoрoе пoтребуется на обработкy мяса.
Мясо нaрежьте кусками и подморозьте в моpозилке в течение 2-3 чaсов.
Нужно дoбиться того, чтобы ĸрая стaли жестĸие, середина ĸусĸов oсталась немнoгo мягĸaя.
Затем нарежьте мясo кубикaми сo cтороной около 1 см.
Добавьтe ĸ нарeзанному мясу замочeнныe cпеции и
Сладкие маринованные огурчики с морковью
#кулинарные_хитрости #заготовки
⤵ Ингредиенты:
На литровую банку:
Огурцы 750 гр
1-2 средних моркови
3 зубчика чеснока
1 зонтик укропа
1 листа хрена
5 горошин душистого перца
Маринад на 1 литр воды:
1,5 ст.л. соли
5 ст. л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
Огурцы нарезать на 4-6 частей вдоль.
Морковь почистить, нарезать кружочками.
В стерилизованную банку уложить на дно хрен, чеснок и морковь. Уложить плотно огурцы, сверху - укроп.
Залить кипятком, оставить на 30 минут. Слить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить сахар, соль, кипятить 5 минут.
Залить огурцы кипящим маринадом. Добавить в каждую банку лимонную кислоту. Закатать, перевернуть, ук
#кулинарные_хитрости #заготовки
⤵ Ингредиенты:
На литровую банку:
Огурцы 750 гр
1-2 средних моркови
3 зубчика чеснока
1 зонтик укропа
1 листа хрена
5 горошин душистого перца
Маринад на 1 литр воды:
1,5 ст.л. соли
5 ст. л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
Огурцы нарезать на 4-6 частей вдоль.
Морковь почистить, нарезать кружочками.
В стерилизованную банку уложить на дно хрен, чеснок и морковь. Уложить плотно огурцы, сверху - укроп.
Залить кипятком, оставить на 30 минут. Слить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить сахар, соль, кипятить 5 минут.
Залить огурцы кипящим маринадом. Добавить в каждую банку лимонную кислоту. Закатать, перевернуть, ук
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
27
- Рузалин МурзагареевБашкортостан
- Ирина Борисенко (Нагорнова)Санкт-Петербург
9
- Секрет вкуса2451794 подписчика
- Мода и Стиль7197 подписчиков
- Вкусная Еда с любовью5575644 подписчика
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332678 подписчиков
- Домашние рецепты как у бабушки2396619 подписчиков