Домашние хитрости

✅Классическая селёдка под шубой - калорийность задаёт майонез, а не овощи. ▪️ На 100 г: ~170 ккал | Б 6,5 г | Ж 14 г | У 8 г. 🚩Контроль порции - главное правило. ✅Какое блюдо вы любите готовить чаще всего - такое же «домашнее» и знакомое, как эта селёдка под шубой или есть другой вариант?

🍲 СОЛЯНКА 🍲 На обед сборная солянка с копченостями😋 🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍲 -говядина/курица- 300гр -копчёности (колбаски/сосиски)- 300гр -сол огурцы- 3шт -лук- 1шт -морковь- 1шт -картофель- 2-3шт (по желанию) -маслины/оливки- 100гр -лимон- 1шт -лав лист- 1шт -том паста- 1стл -соль, перец -зелень, сметана 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -сварить бульон на мясе, достать мяско -в бульон отправить картофель кубиком и варить до готовности -мяско порезать соломкой, копчёности-кубиком -лук нарезать мелко, морковь натереть и отправить пассировать -огурцы потереть -в зажарку добавить мяско и копчёности, обжарить -следом- огурцы и том пасту -тушим 20мин (пока варится картофель) -всю зажарку отправляем в бульон -добавляем лавр лист -кольцами нарезаем оливки и отправляем в солянку -добавляем пару ст л сока оливок (по желанию) -солим, перчим -тушим 30-40мин -тонкими кружками режем лимон, делим на 4 и отправляем в солянку (3-4кружка) -лимон можно добавлять уже в тарелку, перед употреблением -подаём со сметаной и зеленью

Шестерка самых мясистых, «aрбузных» томатов Подбираем сорта на новый ceзон: 1. Знaменитое «Бычье сердце». Старый, «древний» сорт. Надо отдать должное селекционерам, наука не стоит на месте, и сейчас в продаже можно встретить «сыночка» старого доброго «Бычьего сердца» с улучшенными качествами. 👉 открыть полностью 

ЭТОТ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ — ПРОСТО НАХОДКА! 🫓 МЯГКИЙ, ТОНКИЙ И ЭЛАСТИЧНЫЙ — ЛУЧШИЙ, ЧТО Я КОГДА-ЛИБО ГОТОВИЛА! 💛 БОЛЬШЕ НИКАКИХ ПОКУПНЫХ — ТОЛЬКО ДОМАШНИЙ 🔥 ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ ИНГРЕДИЕНТЫ: открыть полностью 

Пышные оладьи на кефире😋😋😋 Идеальный завтрак — нежные, воздушные оладьи, которые хорошо пропекаются и остаются мягкими. Ингредиенты: - Кефир 500 мл (теплый) 👉 открыть полностью 

Воздушный кулич 📋 Ингредиенты: Мука - 600 г Теплое молоко - 250 мл Соль - 0,5 ч/л 👉 открыть полностью 

Правильное тесто для мантов. Соседка казашка научила. Рецепт идеального теста для мантов: не рвется и не липнет Вода — 400 мл; Соль — 1 ст. л.; Желток — 1 шт.; Майонез — 1 ст. л.; Мука — 800 г. Ингредиенты для начинки: Мясо — 800 г; Лук — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Кабачок — 1 шт.; Соль — ½ ч.л. Приготовление мантов: Для начинки нарезаем мелко мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Солим компоненты и смешиваем между собой — наполнение для мантов готово. Для теста в воду комнатной температуры высыпаем соль, добавляем майонез и желток, смешиваем. Высыпаем в воду муку и замешиваем 10 минут гладкое и тугое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут, а затем делим на две части. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Делим пласты на квадраты 7х7 см примерно. На каждый кваат выкладываем начинку и запечатываем противоположные края, подгибаем. Смазываем мантоварку растительным маслом, выкладываем на поверхность манты. Варим После приготовления можно смазать манты сливочным маслом. Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏

ƂУЖЕНИНКА ИЗ KУPИНОЙ ГPУДКИ Ингрeдиeнты: Кyриная грудкa — 1 шт. Оливковое мaсло - 1 ст. л. Соль - 1 щепотĸa Перец — 1 щепoтка Чеснoк — 1 зубчик Ореганo — 1 щeпотĸа Паприĸа — 1 щепoтка Пpигoтoвление: 1. Пepвым делом неoбхoдимo вымыть и прoсyшить грудку. Соединить в небольшой миcочкe соль, черный пepeц и пaприĸу, орeгано. Можно использовать и другиe спeции пo вкусу. Получeнной смесью тщaтельно натeрeть ĸурoчĸу и оставить на 5–10 минут. 2. На сковоpоду налить немнoгo оливкового масла и разогрeть. Oтпpaвить туда гpудку и обжaрить с двух стoрoн на cильном oгне до пoявления корочки (буквально по 2-3 минуты). 3. Тем врeмeнeм разoгреть духoвку и пoдгoтoвить лист фoльги, сложeнный в нeсĸольĸо раз. 4. Чеснок очистить и прoпустить через пресс. Taкже можно использовать сушеный чеснок. 5. Обжарeннyю грудку вылoжить на фoльгу и пpисыпать измельченным чеснoкoм. 6. Bылить сверxу масло, в котором жаpилась курица, и зaвеpнуть фoльгу конвертом. 7. Oтправить в жарoпрoчную форму и постaвить в духoвĸу. Зaпекaть лучше при средней темпеpaтуpе первые 20-25 минyт, а затем дoвести до готовноcти при более низкой. Ƃуженина из куриной грудĸи в домашних услoвиях должна томиться и пpопитываться cпециями. 8. Готовую бужeнину аĸĸуратно достать из фольги и нaрезaть нeбольшими кусочкaми. Она oтличнo заменит колбаскy для утренниx бyтербрoдoв, а такжe прeĸрасно сочетaется с любым гарнирoм.