Левая колонка

Валентина Тройнина Гончарова

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Тройнина Гончарова

28 сен

Мама готовит

Маринованные зелёные помидоры обожает множество семей в нашей стране. Они имеют свою особую пикантность и аромат. Такие помидорки сохраняют свежесть даже после долгой зимы и отлично сочетаются практически с любыми блюдами.

Что нужно:
- зеленые помидоры
- чеснок
Для рассола (на 1 л воды):
- 4 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 3 ст. л. уксуса 9 %
- 2 ст. л. водки
Что делаем:
Зеленые помидоры надрезаем крестиком у плодоножки, в разрез вставляем зубчик чеснока, помещаем в банки.
Если не помещается целый зубчик, то можно вырезать плодоножки и вставить туда четверть или половинку зубчика.
Заливаем помидоры в банках кипятком, как прогреются – сливаем воду в кастрюлю, замеряя ее литраж.
Доводим