
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
- Класс
поделился публикацией
Хрустящие маринованные огурцы на зиму -классический рецепт
Классический, базовый, самый простой рецепт маринованных огурцов. Они всегда получаются хрустящими. Вкус сбалансирован: не слишком соленые, не слишком сладкие, умеренно-кислые. Готовятся огурцы без стерилизации. Сначала дважды заливаются кипятком (сливается в раковину). А потом — маринадом. Совет! Для приготовления домашних заготовок лучше использовать огурцы специальных сортов, не салатные, пригодные для засолки и маринования (как правило, на упаковке семян производитель всегда указывает данную информацию). Бывалые хозяйки узнают такие огурцы по виду. Они плотные, "с пупырышками", а идеальные еще и небольшого размера. Про такие говорят: "так и просятся в банку". основа маринад * Примечание: маринада хватает (с небольшим запасом) на 3 (три) литровые банки. Расчет ингредиентов на 1-литровую банку. Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно. Нужно очень хорошо их помыть. На дно каждой уложить по веточке укропа, хрен (кусочек корня и лист), черный и душистый перец, очищенные зуб
Показать еще
240 комментариев
1.6K раз поделились
15K классов
- Класс
поделился публикацией
ЭТИ огурцы съедаются первыми. Огурцы на зиму. Все знакомые просят рецепт.
Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму в литровой банке с уксусом без стерилизации. Ингредиенты (на 1-литровую банку): огурцы — 1 кг; сладкий перец — 1 шт.; укроп — 2 зонтика; чеснок — 4–6 зубчиков; перец душистый горошком — 4 шт.; перец чёрный горошком — 8–10 шт.; лавровый лист — 2 шт.; вода — 1 л; соль — 1 ст. л. без горки; сахар — 2,5 ст. л. без горки; уксус 70% — 0,5 ч. л. лук по вкусу Огурцы тщательно помыть, залить холодной водой на 1–2 часа, чтобы они стали упругими и хрустящими. Банки промыть содой, простерилизовать над паром (5 минут) или в духовке. Крышки прокипятить 5 минут. Залить кипятком на 1 минуту лавровый лист и зонтики укропа. Разложить по банкам: сладкий перец (разрезать на кусочки), лавровый лист, перец горошком, чеснок и укроп. Поместить огурцы в банки вертикально, отрезая «попки», второй ряд положить горизонтально. Залить кипятком на 10 минут, слить и вскипятить воду снова. Залить второй раз, накрыть крышками. После второй заливки воду вылить. Приготовить
Показать еще
107 комментариев
841 раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
23
- Цветущий Сад85958 подписчиков
- ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ. ДАЧА, САД, ОГОРОД26516 подписчиков
- Строим САМИ693501 подписчик
- Александр Панчин288 подписчиков
- МАШКА ЗНАЕТ ☝🏻182945 подписчиков