Татьяна Бородина

Здравствуйте, дорогие читатели! В моем детстве манты были очень популярны. Мама готовила их как на будни, так и на праздники. У нас даже была специальная большая мантоварка из нескольких ярусов для приготовления большого количества. Друзья, сегодня у меня для вас отличный рецепт теста с уксусом для мантов, пельменей, вареников и хинкали. Никогда раньше не делала тесто с уксусом, но теперь точно уверена, что это отличный рецепт. Оно не рвется, очень эластичное и легко раскатывается. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как легко и просто можно приготовить вкусные блюда с помощью этого теста. Преимущества теста: мягкое, эластичное, не липнет к рукам, легко раскатывается Я приготовила двойную порцию. Я воспользовалась планетарным миксером, но можно запросто замесить руками. За это время приготовила фарш. Так как я готовила манты впрок, я выложила их на разделочную доску застеленную пищевым пакетом. Отправила в морозилку до полного застывания, затем переложила в пакет и вернула в мор

Помню как в детстве бабушка пекла творожные ватрушки и собирала нас всех за одним столом. Я сегодня решила поддержать традицию и собрать у себя всех дома, и за одно Вам показать рецепт тех самых ватрушек, в преддверии праздника решила их сделать в праздничной форме в виде розочек. И конечно же по традиции в одну из булочек я положу монетку, чтобы проверить кого же из нас ждет удача в Новом году. Рецепт: мука - 350г дрожжи сухие - 7г (или сырые 14-21г) сахар - 2ст.л. соль - 1/2ч.л. яйцо "Село Зелёное" - 1шт. молоко "Село Зелёное" - 170г масло сливочное "Село Зелёное" - 40г Для начинки: творог - 500г яйца - 1шт сахар - 80г ванилин - 1 пачка крахмал - 1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В глубокую чашу вливаем 170 мл теплого молока, добавляем половину ч. л. соли, 2ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо, отрежем сливочное масло 40 г и растопим, все перемешиваем венчиком. Отмерим 350 грамм муки и просеем, добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем. Теперь муку с дрожжами доб

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом

Белокочанная капуста у наших огородников стоит на верное на втором месте после картофеля. Вкусная и питательная, обладающая не просто полезными, но и целебными свойствами. Очень урожайная культура, может долго сохраняться в свежем виде, а также годится для разнообразных видов переработки. Чтобы вырастить крупные и здоровые кочаны необходимо соблюдать ряд условий и начать следует с выращивания рассады. Обычно капусту выращивают через рассаду, особенно ранние сорта. Семена сеют в ящики или горшки на глубину 1 см и ставят емкости в прохладное место (температура около 18°С). После появления всходов температуру необходимо понизить до 7-10°С на несколько дней, а затем снова вернуться к температуре 18°С. Главное – не держать капусту в чрезмерном тепле – тогда рассада будет вытягиваться, будет расти хилой и слабой. Поливать рассаду следует отстоянной водой комнатной температуры. Также должно быть достаточно света. Пикировать сеянцы желательно как можно раньше - когда первый настоящий листочек

Подкормка растений играет ключевую роль в их росте и защите от вредителей. Существует множество методов, но мы расскажем о простом и эффективном способе, который поможет даже ослабленным растениям набраться сил и энергии. Интересно? Давайте разберёмся, как это работает. Этот метод подкормки рассады и растений выделяется своей простотой и эффективностью. Вам потребуются лишь несколько доступных ингредиентов — сушеный чеснок и перекись водорода. И никакой химии, только природные компоненты. На одну обработку потребуется: — Чайная ложка сушеного молотого чеснока без горки. — Столовая ложка свежей перекиси водорода. И один литр теплой воды. Объем раствора идеально подходит для одного стандартного рассадного ящика и поможет укрепить рассаду и защитить её от вредителей, таких как мошки и тля. 1. Подготовка грунта: — Между сеянцами или уже подросшими рассадными растениями равномерно рассыпьте сушеный чеснок, используя самый мелкий помол. — Присыпьте сверху слоем свежего грунта толщиной около