Эмилия Свечникова

Для хрустящих баклажанов баклажаны - 300г кукурузный крахмал - 50г соль - 1ч. л. перец черный - 0,5ч. л. оливковое масло - 50мл Основные помидоры - 150г салат листовой - 100г лук зеленый - 20г оливковое масло - 30мл соевый соус - 2ст. л. лимонный сок - 1ст. л. лук белый - 0,5шт. Нарежьте баклажаны длинными полосками или крупными кубиками. Поместите нарезанные овощи в миску, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. Обсушите баклажаны бумажным полотенцем. В другой миске смешайте кукурузный крахмал с черным перцем. Обваляйте баклажаны в крахмальной смеси, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны порциями до золотистой корочки, около 3–4 минут с каждой стороны. Не кладите слишком много овощей сразу, чтобы они не слиплись. Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Нарежьте помидоры кусочками (можете взять помидоры черри). Порвите листья салата руками на к

Жульен с курицей и грибами — одно из тех блюд, которые идеально подходят для праздничного стола на 8 Марта. Он выглядит изысканно, готовится несложно, а вкус у него по-настоящему уютный и нежный. Сливочный соус, сочная курица, ароматные грибы и румяная сырная корочка делают жульен беспроигрышным вариантом для весеннего праздника, когда хочется порадовать близких чем-то тёплым и красивым. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера — так жульен получится нежным и равномерным. Сыр должен полностью расплавиться и подрумяниться. Жульен с курицей и грибами в духовке — это нежное, ароматное и по-настоящему праздничное блюдо, которое идеально подойдёт для 8 Марта. Он создаёт атмосферу уюта и заботы, не требует сложных ингредиентов и всегда вызывает восторг у гостей. Отличный способ сказать «я тебя люблю» без слов.

У Вас много перцев и помидоров, но вы не знаете, что с ними делать? Лечо!!! Предлагаю самый простой и вкусный рецепт. Вам понадобится: - перец болгарский- 1,5 кг; -помидоры- 1,5 кг; -соль- 2 ст.л.; -сахар- 3 ст.л.; -9% (столовый) уксус- 2 ст.л.; -масло растительное- 50 г. 1.Моем все овощи. Помидоры можно освободить от шкурки, можно ее оставить. У перцев убираем плодоножки и очищаем их от семян. 2. Помидоры измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. 3. Перцы нарезаем ломтиками или кольцами. 4. Получившееся пюре из помидоров отправляем в кастрюлю и доводим до кипения. Постоянно помешиваем. 5. Добавляем соль и сахар в указанном количестве. Не забываем помешивать! 6. Варим 15 минут, затем добавляем нарезанные перцы и наливаем растительное масло. После этого варим еще 15 минут. 7. За 5 минут до готовности добавляем уксус. 8. Общее время варки после закипания составляет 30 минут. 9. Разливаем в стерилизованные банки и закрываем. 10. Переворачиваем банки на крышку, накрываем ч