
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Готовлю так постоянно, и даже минтай тает во рту...
Рыба под луковой шубой в духовке: простой рецепт на каждый день... Многие считают, что вкусное блюдо из рыбы требует поварских навыков, дорогих ингредиентов и долгого стояния у плиты. На собственном опыте убедился: это не так. Есть один рецепт, который выручает меня годами. Он настолько простой, что его можно готовить хоть каждый день, но результат всегда такой, будто вы колдовали над ужином полдня.49 комментариев
989 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Котлеты из рыбных консервов, по вкусу не уступают мясным
Рецепт моей молодости, помню в 90-х когда родителям зарплату по 8 месяцев не давали, а кушать хотелось, мама готовила котлеты из рыбных консервов, только на праздники, да было время... Рекомендую приготовить, получается много и вкусно, а родные даже и не поймут, что здесь рыбные консервы, а не свежая рыба. К тому же, здесь сразу и гарнир и основное блюдо, останется дополнить только овощным салатом. Рецепт: Рыбные консервы -1 банка Картофель -6 шт. (600 гр.) Яйца -2 шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт. Манная крупа -2 ст. л. ( по желанию) Для начинки: Яйца -2 шт. Сыр -30 гр. Соль -1/3 ч. л. Сливочное масло -30 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для начала почистим картофель, вес очищенного картофеля 600 грамм, отварим его до готовности в подсоленной воде. Теперь, пока картофель ещё горячий помнем картофелемялкой. Если картофель есть уже отваренный и остывший, можно натереть его на крупной терке.
Даем картофелю остыть.
Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде н
Показать еще
283 комментария
2.1K раз поделились
17K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пеку куличи каждый год вот уже 20 лет: наш семейный рецепт куличей на манной каше стал любимым у тысяч моих зрителей
Это мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка Катя. Я пеку куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! Пеку их каждый год, на протяжении 20 лет и вам очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манная крупа - 2 ст.л. дрожжи свежие - 66 г (сухие - 22 г) яйца - 5 шт. сахар - 400 г (2 стакана) ванильный сахар (интенсив) - щепотка соль - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 200 г растительное масло - 1 ст.л. сметана (15%) - 100 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина мука - 1 кг 300-350 г изюм (светлый) - 170 г Глазурь: белки - 3 шт. сахарная пудра - 300 г лимонный сок - несколько капель СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю выливаем 0,5 л молока и высыпаем 2 ст.л. манной крупы. Доводим молоко до кипения и варим кашу в течение 5 минут на умеренном огне, постоянно помешивая. Опару мы будем делать именно на манной каше, поэтому переливаем её сразу в большую миску и даём
Показать еще
122 комментария
747 раз поделились
7.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Нежный постный морковный пирог в духовке: простой рецепт с секретами идеальной текстуры
Постный морковный пирог — это не просто выпечка без яиц и молока. Это ароматный, мягкий, влажный десерт, который получается с первого раза даже у новичков. Я часто готовлю его в пост, к чаю или когда хочется чего-то домашнего и полезного. И сегодня раскрываю все секреты, чтобы у вас он получился идеально. В статье вы найдете: Поисковые запросы, по которым вы, скорее всего, сюда пришли: постный морковный пирог в духовке, простой рецепт морковного пирога без яиц, влажный морковный пирог, постная выпечка к чаю. Главный плюс — он долго не черствеет. Это классический, проверенный рецепт. Вам понадобится: Совет от меня: если хотите более полезный вариант — замените 50 г муки на цельнозерновую. В глубокой миске соедините: воду Перемешайте до растворения сахара. Добавьте уксус или лимонный сок — он активирует соду. В отдельной миске смешайте: муку Постепенно всыпайте сухую смесь к жидкой, аккуратно перемешивая лопаткой. Не взбивайте — просто соедините до однородности. Вмешайте натёртую м
Показать еще
32 комментария
235 раз поделились
3.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Кулич "Особый" по старому поварскому учебнику
Кулич по старой производственной рецептуре из советского профессионального кондитерского учебника "Технология приготовления мучных кондитерских изделий". Очень нежный, сдобный, очень вкусный кулич. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
500 г муки
200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока)
200 г сахара
125 г сливочного масла
4 крупных яйца (180 г)
7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
2 г соли
15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью)
изюм, орехи, цукаты по вкусу
желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой Размер моих форм: диаметр 12 см, высота 12 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вот так выглядит рецепт в учебнике Муку просеиваем. Половину муки откладываем, на оставшейся половине заведем опару. Всыпаем дрожжи и хорошо размешиваем. В воде растворяем 1/3 столовой ложки сахара из общей нормы и вливаем к муке с дрожжами. Вливаем теплое молоко и размешиваем до мягкого теста. Присыпаем опару мукой, накрываем и оставляем на 15-20 ми
Показать еще
84 комментария
539 раз поделились
6.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
85
- Иван Тюринс. Хрящевка (Ставропольский район)
- Валера Шевченког. Одинцово (Одинцовский район)
32
- Дарвин|Мир животных53122 подписчика
- Голодный студент34396 подписчиков
- Совет да Еда165584 подписчика
- Сейчас Приготовим!89223 подписчика
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1333170 подписчиков

