Елена Овчаренко (Шохова)

Хотите узнать, какое блюдо у нас фаворит лета? Думаете окрошка? С окрошкой знакомы все. Но сегодня не она! Сегодня расскажу и приготовлю холодник! Впервые я попробовала его в студенческой столовой, с тех пор считаю его белорусским блюдом. Покорил с первой ложки! Тогда я решила, что ничего вкуснее в моей жизни не было! И это после тех домашних пельменей, на которых я просто выросла. Понятно, студенческая жизнь....Я например не понимаю, почему так воспевают эти годы, называя их беззаботными и веселыми. Мои воспоминания - это бесконечный стресс и большая нагрузка, рефераты, семинары, чертежи, прочитать дикую кучу книг, всем всё должна. Постоянно хотелось спать, за прогулы без объяснительной записки могли и отчислить. Ад какой-то!. Обеды в студенческой столовой были тем, где забывалось всё это. Холодник! Он был такой вкусный, освежающий. Это уже потом, когда начала сама кулинарить, я подсадила на него всех! Как моя свекровь нахваливала меня за него! Мне захотелось поделиться приготовлен