Елена Прокопьева

Домашняя жареная колбаса — это вкусно, душевно и полностью контролируемо по составу. Вот полный гид по ее приготовлению. Домашняя жареная колбаса: классический рецепт. Этот рецепт — база, на которой можно строить эксперименты. Ингредиенты: · Фарш — 500 г (лучше смесь: свинина + говядина 1:1 или свинина + куриный окорочок для сочности). · Луковица — 1 крупная. · Чеснок — 2-3 зубчика. · Соль — 1 ч.л. без горки. · Черный молотый перец — 0.5 ч.л. · Паприка молотая — 1 ч.л. (для цвета и аромата). · Специи: по щепотке сушеного майорана, мускатного ореха, горчицы зернистой (по желанию). · Ледяная вода или молоко — 50-70 мл. · Кишки (натуральные или коллагеновые) или пищевая пленка/пергамент. · Масло для жарки (растительное или сливочное). Пошаговый процесс: 1. Подготовка фарша: Прокрутите мясо через мясорубку с крупной решеткой. Лук и чеснок мелко порубите или тоже прокрутите. Важный секрет: для более липкой, плотной консистенции часть фарша (около 1/3) прокрутите второй раз на мелкой решет

Лаваш - это универсальная основа для завтрака. Благодаря различным начинкам он может быть как сладким, так и солёным. Из лаваша получаются чудесные рулеты, треугольники, конвертики, трубочки и многое другое. Их удобно брать с собой на перекус в дорогу или на работу. А приготовление простое и достаточно быстрое. Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием😘🧡 Трубочки из лаваша с сыром и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 283 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Лаваш с сыром, колбасой и помидорами на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 234 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Конвертики из лаваша с творогом и бананом (на сковороде) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 164 кКал Время приготовления: 20 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Сосиски в лаваше с плавленым сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 291 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Т