Галина Лебедева (Кротова)

Тесто на все случаи жизни!

Заварное тесто
1. В кастрюле соединить воду, сливочное масло, соль и сахар.
2. Довести до кипения, чтобы масло полностью растаяло.
3. Снять с огня, всыпать всю муку сразу и быстро перемешать.
4. Вернуть на слабый огонь и заваривать, помешивая, пока тесто не соберётся в ком и не появится плёнка на дне.
5. Снять, немного остудить.
6. Вмешивать яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая до гладкости.
7. Тесто должно быть густым, блестящим и медленно стекать с лопатки.
8. Использовать сразу для эклеров, профитролей, шу.
Дрожжевое тесто
1. Подогреть молоко или воду до тёплого состояния (не горячее).
2. Добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать, оставить на

Вредители на комнатных растениях? Сохраняйте!

Если листья желтеют, скручиваются или покрываются липким налётом — скорее всего, это вредители.

Вот краткая шпаргалка, чем обрабатывать

Клещ — тонкая паутинка, сухие листья
Онмайт, Санмайт, Ниссоран, Вертимек
Трипс — серебристые полосы, точки
Фитоверм, Моспилан, Актара, Теппеки
Белокрылка — мелкие белые мошки
Актара, Конфидор, Фитоверм
Мучнистый червец — белый «ватный» налёт
Актара, Моспилан, Актеллик
Щитовка — коричневые бляшки на листьях
Актара, Вертимек, Спинтор

Важно:

Обрабатывайте 2–3 раза с интервалом 7–10 дней
Меняйте препараты, чтобы не было привыкания
Изолируйте растение на время лечени

ТОТ САМЫЙ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Мягкий, сочный и очень простой — вкус из детства
Готовится из того, что почти всегда есть дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья
• 1 стакан кефира
• 1,5–2 стакана муки
• 2 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром
Добавить варенье и кефир с содой
Вмешать муку
Выпекать 20–25 минут
Коржи разрезать и промазать кремом
Тесто должно свободно стекать с ложки.

КРЕМ:

0,5 л сметаны + 0,4 стакана сахара
Взбить до пышности.
Украсьте на свой вкус — орехами, крошкой, ягодами