Наталья (Кашедова)

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную му

Когда дома есть колбаса, нам часто надоедают обычные бутерброды, и тогда я готовлю что-нибудь новенькое и вкусное. Одним из рецептов хочу поделиться с вами в сегодняшней статье. Колбасу (любую, которая у вас есть) нужно натереть на крупной терке. Мне нравится в этом рецепте именно сырокопченая колбаса. Она придает особый вкус и аромат. На крупной терке натереть кусочек сыра. Нарезать укроп или любую зелень, которая у вас есть. Картофель нарезать кусочками и отварить до готовности. Затем потолочь картофель в пюре, добавив 1/2 ч.л. соли и 20 граммов сливочного масла. В пюре добавить 1 чайную ложку смеси перцев и укроп. Так же в пюре добавить тертую колбасу. Добавить сыр. Все перемешать до однородной массы. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки и перемешать до однородной массы. Сформировать котлетки. Вот такие заготовки получаются. Жарить на растительном масле, на среднем огне с двух сторон. Это очень вкусно и сытно. На завтрак с кофе самое то. Приятного аппетита!!! Рецепт: - 100 г

Бабушкин суп — это не просто блюдо, это целая история, передающаяся из поколения в поколение. Каждый из нас помнит, как в детстве, приходя домой, нас встречал ароматный и горячий суп, приготовленный с любовью и заботой. Бабушкины рецепты всегда были особенными, ведь в них заключена не только комбинация ингредиентов, но и частичка души. 1. Куриные бедра очистить от кожи и положить кастрюлю. Добавить репчатый лук (целиком), лавровый лист и соль. Налить холодную воду и поставить на плиту вариться до закипания воды. 2. Снять пенку и варить под крышкой на малом огне 40 минут. 3. Через 40 минут достать куриное мясо, лук и лавровый лист. Дать мясу немного остыть, а затем отделить его от костей. 4. Куриное мясо отправить в бульон, накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. 5. В небольшую пиалку насыпать муку, добавить соль и перемешать. Добавить куриные яйца и хорошо перемешать вилкой до растворения комочков. 6. В небольшую емкость налить холодной воды. Взять одну чайную ложку и одну столо