КОНСЕРВИРУЕМ РЕДИСОЧКУ НА ЗИМУ. ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ ТАК НЕ ДЕЛАЛА? А почему бы и нет! Очень вкусно!
Ингредиенты:
Вода – 1 л редиска — 1,5 кг перец горошек укроп, петрушка лавровый лист соль – по вкусу раст. масло – 15 стол.ложек уксус 6% — полстакана перец стручковый – 2 шт.
Приготовление:
Редиску нарезаем сантиметровыми кружочками. Укроп мелко нарежьте и смешайте с нарезанной редиской. Разогрейте очень сильно растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка подсоленную, а после кипятите минут десять. Охладите. Добавьте 6% уксус.