Нина Барабан

Семена кунжута - это качественные растительные белки (около 20%), полезные жиры, витамины (А, В, С, Е, РР) и минералы (кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк), а также уникальные вещества - сезамин и фитостерины. На 40-60% состоят из ценного масла, а также являются рекордсменом по кальцию среди всех семян. 🤓 Интересный факт: семена бывают разных цветов (белые, желтые, красные, черные). Чаще всего продают белый и черный кунжут. Черный кунжут считается наиболее ценным, так как он неочищенный, и в его шелухе сконцентрировано максимум антиоксидантов и питательных веществ. Семена храните в плотно закрытой стеклянной таре в холодильнике (до 6 месяцев). В шкафу при комнатной температуре они быстро прогоркают. Лучшее масло получают методом холодного отжима (прессования) сырых семян. Так сохраняются все полезные вещества, аромат и легкий ореховый вкус. Черный кунжут дает более ароматное масло. Используйте его ТОЛЬКО в холодном виде (для заправок салатов, готовых блюд, овощных с

Чаще всего сухофрукты воспринимаются как полезный перекус или средство для улучшения пищеварения. Но сушеный инжир выделяется на общем фоне. Нутрициологи и диетологи все чаще говорят о его целенаправленном влиянии на состояние кожи. Регулярное включение этого плода в меню может стать простым, но эффективным шагом к улучшению внешнего вида. Первые изменения заметны уже спустя несколько недель. Почему сушеный инжир так эффективен? Секрет в концентрированной пользе. При испарении воды из свежих плодов витамины, минералы и антиоксиданты не исчезают — их содержание на грамм продукта значительно возрастает. В результате скромная на вид порция инжира становится мощным источником веществ, критически важных для здоровья кожи. Какого результата ждать и когда? Инжир — не волшебная таблетка. Его действие системное и накопительное. При употреблении рекомендуемой нормы (2-4 плода в день) первые позитивные сдвиги можно отметить через 3-4 недели. Кожа часто становится более увлажненной и гладкой на ощ

Как правильно пить кофе: полезные советы 🔸 Кофе — это не просто напиток, а целая культура, которая сопровождает нас в повседневной жизни. ☕️✨ Однако, чтобы извлечь из него максимальную пользу и избежать негативных последствий, важно знать несколько ключевых моментов! Давайте разберемся, как правильно пить кофе, чтобы он стал вашим лучшим другом, а не врагом! 😍 1. Кофе и усвоение жиров 🥑 Кофе действительно может помочь в процессе переваривания жиров! В небольших дозах кофеин активирует выработку желчи, что облегчает усвоение жиров. Если вы чувствуете тяжесть после еды, попробуйте выпить чашку эспрессо до или после приема пищи. Но будьте осторожны, если у вас есть хронические проблемы с желчным пузырем! 2. Кофеин и тревожность 😟 Знаете ли вы, что кофеин может усиливать тревожность? Это касается только тех, кто имеет нарушения в метаболизме дофамина. Некоторые люди медленно перерабатывают кофеин и могут испытывать паническое напряжение. Если после чашки кофе у вас «шумит в голове»

А вы знали, что в вашем кишечнике живет более 100 триллионов бактерий? Эти микроскопические жители влияют на ваше настроение, иммунитет и даже вес. А теперь шокирующий факт: какао может стать их лучшим другом. Да, именно шоколад помогает поддерживать здоровье кишечника и всего организма. Но не любой шоколад полезен. Мы говорим про настоящий шоколад из какао-бобов. Шоколад без сахара, лишних добавок и искусственных ароматизаторов. Почему его стоит включить в свой рацион? Вот 5убедительных причин. Скачивайте бесплатный гид по шоколаду и как его употреблять с пользой: https://domchokolada.com/p/f7d230/ Чтобы шоколад действительно приносил пользу, важно уметь его правильно выбрать. Вот несколько ключевых критериев: ✅ Содержание какао-продуктов. Если вы видите в составе шоколада в магазине сахар на первом месте, то это не шоколад. Чем выше процент какао, тем больше в шоколаде полезных веществ: флавоноидов, антиоксидантов и клетчатки. ✅ Минимум ингредиентов. Идеальный состав включает всего т

Бананы – это не только вкусный, но и полезный продукт. Они очень меня выручают, когда надо быстро перекусить. Я люблю и свежие, и выпечку с бананами, и сушеные – могу есть вместо конфет. Вот несколько причин, почему стоит включить бананы в свой рацион: 1. Высокое содержание калия: бананы содержат большое количество калия, который помогает регулировать кровяное давление, улучшает работу сердца и мышц. 2. Богаты витамином С: бананы богаты витамином С, который необходим для укрепления иммуннои‌ системы и защиты от инфекции‌. 3. Хороший источник энергии: бананы содержат много углеводов, которые быстро усваиваются организмом и обеспечивают энергию. 4. Улучшают пищеварение: бананы содержат пектин, который способствует улучшению пищеварения и уменьшает риск развития запоров. 5. Помогают снизить уровень холестерина: бананы содержат меньше насыщенных жиров, чем многие другие фрукты, что может помочь снизить уровень холестерина в крови. 6. Повышают настроение: бананы содержат триптофан – ам

Всего одна ложка этого продукта изменит привычный завтрак. Овсянка — прекрасный вариант для завтрака. Каша богата растворимой клетчаткой (бета-глюкан), которая работает как «щетка» для кишечника, снижает уровень холестерина и улучшает микробиом. Однако в сочетании с оливковым маслом блюдо превращается в настоящий “суперфуд”. Доктор медицинских наук Энни Фенн в комментарии Real Simple объяснила, что оливковое масло — мощный "союзник" сердца и мозга. В его состав входят мононенасыщенные жиры и полифенолы, снижающие воспаление и защищающие сосуды. Если посчитать, 1 ст. л. масла (13,5 г) обеспечивает организм: Эти вещества помогают поддерживать эластичность сосудов, снижают риск тромбозов и нормализуют артериальное давление. В отличие от сахара и сиропов, которые часто добавляют в овсянку, масло замедляет переваривание, предотвращает резкие скачки глюкозы и дает более длительное ощущение сытости. Оно также улучшает усвоение жирорастворимых витаминов и антиоксидантов из ягод, орехов и фрук