
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашнее слоёное тесто без дрожжей и яиц: быстрый способ получить хрустящую выпечку
Мне всегда казалось, что слоёное тесто — это какой-то высший пилотаж кулинарии. Помню, как моя мама говорила, что настоящие рецепты пришли к нам из Франции, и что там над этим тестом колдуют часами. Но жизнь меняется, и кухонные процессы тоже. Сегодня я точно знаю: прекрасное слоёное тесто можно приготовить быстро, без дрожжей и яиц, и оно получится таким же хорошим, как и то, о котором слагают легенды. Когда я впервые увидела список продуктов, не поверила своим глазам: Да, вот и всё. Никаких экзотических компонентов, ничего лишнего. Секрет, как выяснилось, в сочетании масла и маргарина — именно они создают ту самую слоистость, ради которой мы и затеваем всю эту историю. Начинаю со сливочного масла — взбиваю его с солью до мягкости. Уже на этом этапе кухня наполняется таким уютным ароматом, что настроение сразу поднимается. Муку добавляю постепенно, порциями. Заметила, что так тесто становится воздушнее, не таким плотным. Воду вливаю аккуратно, сначала работаю венчиком, потом перехожу
Показать еще
55 комментариев
423 раза поделились
7.5K классов
- Класс
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась видео
03:19
23 комментария
137 раз поделились
1.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
- Татьяна КуклинаЯрославль
- Людмила Зайцева (Брянская)г.+Кяхта+(Кяхтинский+район)
- Татьяна Костоусова - Овсянкинаг. Крымск (Крымский район)
- Светлана Сырцева (Казакова)г. Кяхта
24
- Целебник. Народная медицина, здоровый образ жизни2594457 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей268423 подписчика
- Звездец - последние новости58609 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи903038 подписчиков