
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Секреты белорусской кухни: Как приготовить совершенные драники. 10 проверенных рецептов от простого к сложному
Драники — это больше чем просто картофельные оладьи. Это целая кулинарная философия, берущая начало в щедрой белорусской кухне. Простота ингредиентов здесь обманчива, ведь за внешней незатейливостью скрывается бесконечное поле для экспериментов и секретов, передающихся из поколения в поколение. Идеальный драник — это хрустящая, золотисто-коричневая корочка снаружи и нежная, тающая во рту начинка внутри. В этой статье мы не просто поделимся рецептами. Мы раскроем все тайны приготовления, разберем частые ошибки и представим целую коллекцию вариаций на тему картофельных оладьев — от аутентичной классики до неожиданных сочетаний. Готовьтесь открыть для себя драники с новой стороны! Прежде чем перейти к рецептам, давайте усвоим аксиомы, без которых невозможно достичь совершенства. Эти правила — основа основ. Выбор картофеля: Борьба с потемнением: Картошка быстро окисляется на воздухе и темнеет. Есть несколько хитростей: Терка — дело тонкое: Процесс жарки: Как видите, даже в таком простом де
Показать еще
22 комментария
179 раз поделились
1.5K классов
поделилась публикацией
Салат с кальмарами, на мой взгляд один из самых лучших.
Салат "Море" Один из лучших рецептов салата с кальмаром, который я знаю. Вкус нежный, сочный - попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится! Рецепт: Кальмары -600гр. Грибы маринованные -200гр. Огурец свежий – 1-2шт. Яйца -3шт. Для домашнего майонеза: Растительное масло – 150 мл. Яйцо -1шт. Горчица -1ч.л. Сок лимона -1ст.л. Сахар -1/2ч.л. Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вес неочищенных кальмаров 600гр., удаляем хорду, пленку я сильно не стараюсь убирать на этом этапе. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и опускаем кальмары и сразу засекаем время, держим их 2-3 минуты, но не в коем случае не больше трех минут, они станут жесткими. Прошло 2 минуты вынимаем кальмары из воды и заливаем сразу холодной водой, убираем оставшуюся пленку и нарезаем кальмары соломкой. Свежий огурец 1 большой или 2 маленьких нарежем соломкой. Маринованные грибы любые какие есть, у меня опята нарезаем. 3 отварных яйца нарежем соломкой, я нарезаю при помощи яйце резке. Приготовим соус для заправки сала
Показать еще
46 комментариев
691 раз поделились
7.2K классов
поделилась публикацией
Очень вкусная рыба в духовке (минимум продуктов и быстро)
Рыбные вторые блюда готовятся очень просто и быстро, если для этого использовать готовые стейки. Кусочки можно быстро обжарить на сковороде или быстро запечь в духовке с разными травами и специями. Рыбу в духовке можно готовить открытой, под овощной, сырной или сливочной шубой, в фольге или пергаменте. Вариантов приготовления множество. Сегодня будет очень вкусная красная рыба в духовке. Потребуется минимум продуктов и минимум времени на приготовление. Порции 3 Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любая красная и морская белая рыба. Для ускорения процесса лучше использовать готовые стейки (замороженные или охлажденные). У меня замороженные стейки форели, которые заранее разморозила в холодильнике (5-6 часов). Стейки промываем, посыпаем со всех сторон солью и смесью перцев. Специи можно брать любые по вкусу. 2. На куски фольги размещаем подготовленную рыбу, подворачиваем фольгу. Перекладываем форель в фольге в форму и
Показать еще
72 комментария
809 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Дедовский способ: Как засолить сало, которое будет идеальным
Нет ничего лучше, чем ароматный ломтик хорошо просоленного сала, который буквально тает во рту, оставляя насыщенный вкус и приятное послевкусие. Добиться такой текстуры — высший пилотаж в кулинарном искусстве. Многие считают, что успех зависит от удачи, но на самом деле это знание определенных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны идеальной засолки. Народная мудрость гласит: «Хорошее сало не должно жеваться, оно должно таять на языке, как сливочное масло». Нельзя сделать мягким и нежным изначально жесткий или старый продукт. Поэтому выбору сырья уделяем первостепенное внимание. ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» Правильная подготовка гарантирует, что специи и соль проникнут глубоко внутрь и запустят процессы, размягчающие структуру. Классика жанра — это соль крупного помола (ни в коем случае не йодированная!) и черный перец горошком. Но для того чтобы сало стало особенно нежным и пикантным, используйте: Этот способ лучше всего по
Показать еще
491 комментарий
3.3K раз поделились
19K классов
- Класс
Рекомендует
Мебель на заказ Владимирская область
Изготовление на заказ • Мебель, Декор для дома
📞тел.8-905-140-82-62 📳 WhatsApp, 📲Viber
🚀Мебель на Заказ,кухни,шкаф-купе,прихожие, гардеробные, детские,любая корпусная мебель.....
🚚Выезд замерщика Бесплатный!!!
7человек рекомендуют
Посмотреть- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
191
- 💋 💋 💋Оксана Яшухина 💋 💋 💋г. Лакинск (Собинский район)
- Алексей МануйловВладимир
26
- Инга на кухне1535060 подписчиков
- ЛЕНИВАЯ ХОЗЯЙКА (вкусно и интересно)63780 подписчиков
- ПРОСТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!41230 подписчиков
- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, РЕЦЕПТЫ 2025. Присоединяйтесь✔101940 подписчиков