Елизавета Кесиди

Всем пельменям - пельмень! Урама-ханум на сковороде! Не передать как вкусно!

Мне такой способ готовки кажется очень удобным! Получаешь сразу и хануму, и зажарку 🌝 И, конечно, самый главный плюс – не нужно мыть мантоварку 🤪 (я тоже не люблю её мыть 😅). Понадобится: Для теста: - 200 мл молока - 1 яйцо - 1 чайная ложка соли - 400 г муки (+/-) Все ингредиенты соединяем и замешиваем тугое тесто. Даем ему отдохнуть полчаса. Для начинки: - 400 г фарша - 1 лук - Зелень по вкусу - Соль, перец, молотый кориандр Все ингредиенты для начинки соединяем, как показано на видео. Для пассировки: - Лук - Морковь - Чеснок - Томат - Специи и 1 чайная ложка сахара - Картофель и перец Думаю, дальше все пон