Марина Смирнова

5 лучших блюд из баклажанов на каждый день!

Рулеты из баклажанов с ореховым кремом
1. Баклажаны нарежь тонкими пластинами, посоли и оставь на 10–15 минут, затем промой и обсуши.
2. Обжарь пластины на растительном масле до мягкости и румяности, выложи на салфетку.
3. Орехи измельчи в крошку, смешай со сливочным сыром, чесноком, солью и хмели-сунели.
4. На каждый ломтик баклажана выложи ореховый крем и сверни рулетом.
5. Перед подачей посыпь орехами и укрась зеленью.
Рулеты с копчёным лососем и сливочным кремом
1. Баклажаны нарежь тонкими пластинами, слегка обжарь до мягкости и остуди.
2. Сливочный сыр смешай с лимонной цедрой и мелко нарезанным укропом.
3. На баклажан намажь крем,