Анастасия Зобкова

Представьте: вы стоите на рынке, продавец улыбается, говорит: —Своя, без химии! Только сегодня, только вам! Но отличить настоящую ароматную ягодку от «надувной химической фальшивки» можно одним только взглядом. Но этот взгляд должен быть тренирован, как у сыщика или... вашей бабушки на даче. 1. Идеальность — враг натуральности Если перед вами клубника, будто вырезанная из воска: гладкая, одинаковая, блестящая как лакированный ботинок — не спешите радоваться. Натуральная клубника — как и люди — бывает разной: одна пузатая, другая вытянутая, третья вообще с двойной попкой. На ней нет глянца. Она — матовая, как бархат. А если все ягоды в лоточке как близнецы-братья, как будто их штамповали на конвейере... ну, вы поняли. Слишком хорошо — значит, что-то не так. 2. Размер имеет значение (особенно вне сезона) Крупная клубника в мае? Это подозрительно. Особенно если сезон только-только начинается, а вам суют ягоды размером с детский кулак. Скорее всего, она росла не на солнце, а на гормон