Для сезона усиленного вылова сомов пять рецептов шашлыка
Сомятина - кг 2 Сок из двух лимонов Зелень по вкусу: укропа , петрушки- по пучку , немного кинзы Соль и перец опять же по вкусу ( перец лучше использовать красный душистый ) Лук репчатый: три головки Чеснок: пару зубчиков Вымыть сомятину и обсушить полотенцем ,порезать на небольшие куски (размером с два спичечных коробка). Примечание: шкуру ни в коем случае не снимать! Это самое вкусное по мнению многих. Маринад: в стеклянную (на край эмалированную) ёмкость выжжать лимонный сок, нарезать зелень, посыпать специями, посолить-поперчить. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать или через давилку.