N K

Пирог с творогом и вишней — это не просто выпечка. Это когда ты пробуешь кусочек и вдруг вспоминаешь дачу, стеклянную миску с вишней, пыльцу на пальцах и то, как в детстве ждали, пока пирог остынет. Лёгкая кислинка, сладкая творожная начинка и мягкое домашнее тесто — всё, что нужно, чтобы устроить себе кусочек лета в любое время года. Ингредиенты на 1 пирог диаметром ~24 см (6–8 порций). Для теста: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 80 г • Сметана — 100 г • Масло сливочное — 70 г (растопленное или мягкое) • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли • Мука — около 250 г (смотрите по консистенции) Для начинки: • Творог — 300 г • Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу) • Яйцо — 1 шт. • Ваниль — по желанию • Вишня без косточек — 300 г • Крахмал — 1 ст. л. (чтобы сок не вытекал) 1. Подготавливаем вишню Если используете замороженную — заранее разморозьте и отожмите сок. Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте — это поможет начинке не потечь в духовке. 2. Делаем тесто В миске взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой сол

Эта запеканка получается очень нежной, воздушной и в меру сладкой. Она идеально подойдет для завтрака, полдника или легкого ужина. Готовится просто из доступных ингредиентов! В глубокой миске соедините творог, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно разомните творог вилкой, чтобы не было крупных комочков. Если творог очень зернистый, можно предварительно протереть его через сито или взбить блендером до однородной массы – тогда запеканка получится особенно нежной. Разбейте в миску яйца и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте манную крупу и еще раз тщательно перемешайте. Оставьте творожную массу на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла. Это сделает запеканку более плотной и воздушной. Если вы хотите добавить в запеканку изюм, курагу, ягоды или фрукты, сейчас самое время. Предварительно промойте сухофрукты и нарежьте их при необходимости. Ягоды и фрукты можно добавить целиком или нарезанными на кусочки. Аккуратно перемешайте их с творожной мас

Эта десертная выпечка внешне очень похожа на классические кексы. Но за обманчивым внешним видом скрываются яркий сливочно-ванильный вкус и нежная текстура сырников. Точно также, как и в классические сырники, перед выпечкой в тесто можно добавить ароматный изюм, ароматные цукаты или сублимированные ягоды. От таких добавок ни один десерт не пострадает. Получается ведь невероятно вкусно! Приготовим? ✅ Ингредиенты Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст. л. Ванильный сахар, С.Пудовъ - 5 г Творог - 200 г (мягкий) Сметана - 5 ст. л. Манка - 3 ст. л. Разрыхлитель для теста С.Пудовъ - 1 ч. л. ✅ Приготовление 💡 Если хотите добавить в рецепт сырников с манкой в духовке изюм, замочите его предварительно в горячей воде. 1. Начните взбивать яйца и постепенно всыпьте к ним сахар. 2. Творог протрите через сито или просто хорошо разомните вилкой. Затем добавьте творог к яйцам и снова все хорошо разотрите, чтобы не было комков. Однородное тесто – залог вкусных сырников. 3. Добавьте сметану, манку и разрыхлитель, п