Галина Козловская (Булаенко)

Маринованная пекинская капуста — простая и очень вкусная закуска. Она получается хрустящей, ароматной и с лёгкой кисло-сладкой ноткой. «Хорошая закуска всегда делает стол интереснее». Ингредиенты: Пекинская капуста — 500 г Морковь — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Вода — 200 мл Уксус 9% — 5 ст. л Сахар — 3 ст. л Соль — 1 ст. л Растительное масло — 50 мл Перец чёрный горошком — 5–6 шт Лавровый лист — 1 шт Приготовление: Пекинскую капусту нарезать крупными полосками. Морковь натереть на тёрке. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. В миске соединить капусту, морковь и чеснок. В кастрюле нагреть воду. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, перец и лавровый лист. Довести маринад до к