Елена Егорихина (Балакирева)

Открыли банку с хрустящими огурчиками или ароматной квашеной капустой, а съели всего пару ложек? Знакомая ситуация. Уже через несколько дней нас ждет грустная картина: потемневшая капуста, мягкие огурцы или грибы, потерявшие свой вид. Кажется, что выход один – быстрее доедать. Но что, если я скажу, что есть способ, который позволит вашим соленьям оставаться свежими и аппетитными несколько месяцев? Способ настолько простой, что вы удивитесь, как сами до него не додумались. Не нужно перекладывать в маленькие банки, заливать маслом или отправлять в морозилку, где грибы могут потерять свою текстуру. Все гениальное — просто. Вам понадобится всего лишь: пара прочных полиэтиленовых пакетов и холодная вода. Как это работает: Открытую банку с огурцами, капустой или грибами не нужно перекладывать. Возьмите один-два крепких пакета (для надежности, чтобы избежать протекания), вложите их один в другой и аккуратно поместите этот «двойной мешок» внутрь банки поверх солений. Теперь медленно налейте в