Галина Розонтреторова

Признаюсь честно: я всегда завидовала тем, кто мог похвастаться рассыпчатым, чёрным, как нефть, чернозёмом на огороде. Казалось, добиться такого можно только с горой навоза, мешками удобрений или волшебным садовником рядом.   Но! Всего одна простая вещь, которую я стала делать осенью, — изменила всё: теперь моя земля живёт по своим природным законам, укутывается на зиму и весной встречает меня здоровой и плодородной.   Если давно мечтаете про лёгкие грядки без тяжёлых трудозатрат — читайте до конца. Я убедилась на своём опыте: удобрения из магазина, даже самые дорогие, не идут ни в какое сравнение с этим простым и дешёвым способом.   Многие огородники осенью расслабляются: убрал урожай, махнул граблями — и забыл до весны. Я тоже так делала раньше. Но знаете, с чем столкнулась? Весной на грядках встречает уставшая, слипшаяся земля, часто покрытая паутиной болезней. Сорняки просыпаются быстрее культур, а посадки всё лето мучаются, вроде и поливаешь, и кормишь… А результата

Мы уже съели две банки и это знак - пока сезон не закончился, надо сделать еще! Я давно не готовила такие баклажаны и аджики получилось больше, я ее закрыла отдельно без баклажанов. Так что это рецепт два в одном. Сейчас сезон и помидоры "сливка" и баклажаны еще месяца полтора будут стоить недорого, зато зимой откроешь баночку и пожалуйста - с рисом, макаронами, гречкой или картофелем. У меня не было в студии большой кастрюли и я решила запечь баклажаны в духовке и мне так понравилось больше, чем если варить баклажаны в аджике. Банки я стерилизую в духовке - мою, ставлю в холодную духовку на решетку, ниже глубокую форму с крышками в кипятке. Включаю разогрев до 100 градусов и держу все в духовке 15 минут. Крышки стараюсь брать новые с клапаном. Можно стерилизовать любым другим, удобным вам способом. Ингредиенты: Приготовление: Все овощи хорошо вымыть. Баклажаны нарезать крупными кубиками, сложить в большую миску, посолить, у меня ушла чайная ложка соли и оставить на полчаса. Чеснок