Левая колонка

Татьяна Канайкина

Последний визит: 21 янв

Gif

Фильтр

Просто добавь воды. Раскрываю секрет бисквитного рулета без трещин! Эластичный и гибкий!

Сегодня я делюсь рецептом тонкого бисквитного рулета, который при скручивании не трескается.
Ингредиенты:
🔸 Бисквитный рулет
🔸 Яйца средние С1 - 4 шт
🔸 Соль - щепотка
🔸 Ванилин - щепотка
🔸 Сахар - 150 г это 6 ст.л с горкой (75 г в белки и 75 г в желтки)
🔸 Вода - 4 ст.л (45 г)
🔸 Мука - 100 г (5 ст.л без верха)
Пропитка:
🔸 Вода - 60 мл
🔸 Лимонный сок - 1 ст.л (лим.кислота - 1/3 ч.л)
🔸 Сахарная пудра - 1 ст.л
Крем:
🔸 Яичные белки от средних яиц - 3 шт
🔸 Сахар - 150 г ( 6 ст.л с горкой)
🔸 Лим. кислота - щепотка
🔸 По желанию ванилин - щепотка
🔸 Сверху рулет поливаем растопленным шоколадо

Татьяна Канайкина

12 июл 2024

Наша дача

B прошлом году я закрыла 3 баночки на пробу - это ОOОOЧЕНЬ вкусно.
B этом году раза в 4 больше закрою!
КАБАЧКИ КАК "ГРУЗДИ"

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть - лучше