Левая колонка

Anastasya Katalnikova

Последний визит: 23 ноя 2021

Фильтр

Заметки Увлечения

1 апр 2021

Мужская кулинария

Hе раccтpаивайcя, ecли тeбя тянет жрaть ночью, можeт ты ночнaя жрицa

Anastasya Katalnikova

31 мар 2021

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ “Masterbyt”

7 СИМПТОМОВ НЕХВАТКИ ВИТАМИНОВ И КАК ЕЕ ВОСПОЛНИТЬ

Итак, если вы заметили, что:

1. У вас часто немеют руки или ноги, ощущение слабости в ногах, частое сердцебиение, ухудшилась память. Это указывает на нехватку тиамина или витамина В1. Восполнить нехватку помогут кукуруза, ржаной хлеб, фасоль, шпинат, пивные дрожжи, морковь.

2. Падает зрение, глазма быстро устают, на эмали зубов появляются трещинки. То вам необходим витамин D. Он вырабатывается под воздействием ультрафиолета. Но он содержится и в некоторых продуктах таких, как растительные масла, обогащенные витаминами, печень трески, камбала, скумбрия, желтки куриных яиц.

3. Вы стали чаще простужаться, на вас навалилась хандра, с

Anastasya Katalnikova

31 мар 2021

Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.

#УрокиСыроделия #УрокиСыродела #СекретыСыродела #Сыр
СЕКРЕТЫ СЫРОДЕЛИЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ.
Классы, подклассы, группы. Основные представители
А.Сыры из коровьего молока
1. Твердые сычужные
-Массовая доля влаги в сыре 25 - 46 %.
-Прессуются.
-Посолка в рассоле.
1.1 Терочные (зерненые). Температура II нагревания > 50` С.
-Массовая доля влаги в сыре (В) - 25 - 35 %.
-Массовая доля влаги в сырной массе без жира (ВОМ ) - 42 – 53 %.
-Мезофильные и термофильные молочнокислые бактерии.
Горный Тёрочный, Кавказский Терочный (Россия и страны ближнего зарубежья), Пармезан, Грана (Италия), Вестер-Ботост (Швеция), Сбринц (Швейцария).