Фильтр
ВсёУвлечения
Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
20 апр
Со Светлой Пасхой!
Счастья, мира и любви!
Божьего Благоволения и радости вашим сердцам💖🙏
Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
16 апр
#ХочуВсёЗнать #УрокиСыродела #РецептыСыров #ВПомощьСыроделу #СекретыСыродела #Сыр
СЕКРЕТЫ СЫРОДЕЛА
ВЕСЬ СПЕКТР О ПЛЕСЕНИ. ПРОДОЛЖЕНИЕ.
Урок 2
Черная плесень (черный, темно-серый или бело-серый пушистый налет с черными головками) - содержащийся в воздухе грибок рода Mucor. В большинстве случаев не опасна.
Причины: недосол, излишняя влажность сырной массы.
#КСтолуСыродела - 937181052673
#КСтолуСыродела - 937181052673

#КСтолуСыродела ЧУДЕСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ Ингредиенты: Творог 5% - 9% - 700 г. Курага - 100 г. Сливочное масло - 90 г. Вареная сгущенка - 350 г. Сливки 33% - 100 г. Или Сметана 20% (отцеженная) - 120 - 150 г. Ванильный сахар - 1 ч.л.

flatgarden

Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.

Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
21 мар
#КСтолуСыродела #Сыр
НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ БАНАНОВЫЙ
. Ингредиенты:
. банан - 4 шт.
сок 1/2 лимона
.мед - 2 ст.л.
желток - 2
сливки - 100 мл.
сыра маскарпоне - 50 г
жженый сахар- 50 г.
сахарная пудра (по желанию)
Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
1 мар
#ХочуВсёЗнать #УрокиСыродела #РецептыСыров #ВПомощьСыроделу #СекретыСыродела #Сыр

СЕКРЕТЫ СЫРОДЕЛА
ВЕСЬ СПЕКТР О ПЛЕСЕНИ.
Урок 1
На начальных этапах сыроделия вы можете обойтись только лишь сычужным ферментом или пепсином.
Но если вы хотите получить сыр определенного сорта и вида, то вам понадобятся специальные закваски, которые помогут сформировать вкус, аромат, рисунок и текстуру продукта.
В продаже вы можете найти много различных сырных заквасок, но какими из них лучше пользоваться и как подобрать подходящую?
О том, как подобрать закваску для сыра, мы с вами и поговорим.
Прежде, чем выбрать закваску, определитесь, какой сорт сыра вы хотели бы получить. Руководствуясь этими соображения
Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
28 фев
#УрокиСыроделия #УрокиСыродела #РецептыСыров #CекретыСыродела #Сыр
РЕЦЕПТ СЫРА
СЫР ФРАНЦУЗСКИЙ БАНОН
Бано́н (фр. Banon) — мягкий французский сыр. Берёт своё начало из города, регион Альпы Верхнего Прованса, Дром, Верхние Альпы, Воклюз.
Сыр Банон изготавливается из козьего молока (иногда из смеси козьего и овечьего, но с преобладанием козьего) родом из Альп Верхнего Прованса. Название сыру дал живописный средневековый городок, расположенный на высоте 800 м между плато Контадор и горой Люр.
В связи с тем, что не у всех есть козы, можно использовать и коровье молоко, добавив в него уже настоявшиеся сливки - сыр будет отличаться немного внешним и вкусовыми качествами.
Сыродел ИЖ - УРОКИ СЫРОДЕЛИЯ. ГОТОВИМ СЫР ДОМА.
28 фев
#ХочуВсёЗнать #ЗнатокиУСыродела #CекретыЗнатоковСыродела
ЧТО НУЖНО И КАК СПРАВИТЬСЯ С РАЗНЫМИ ВИДАМИ ЭМОЦИЙ
Никто из нас не в силах полностью контролировать свои чувства. Но нам решать, что мы будем с ними делать.
В силах ли мы вообще справляться со своими эмоциями, контролировать слезы, печаль или грусть, которые порой буквально завладевают нами?
Умение правильно жить со своими эмоциями не приходит сразу. Для этого недостаточно "десяти легких уроков". Мир наших чувств богат и разнообразен, - и нам необходимо научиться находить удовольствие в наших эмоциях и использовать их во благо, ради чего они и были предназначены Богом.
Эмоции представляют наш внутренний ответ на события жизни. Они
загрузка
Показать ещё