
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Показываю, что добавляю в тесто, чтобы выпечка была пышной и мягкой: пеку плетёнки маковые, как на хлебзаводе "Колос"
Что может быть вкуснее, чем домашняя, уютная выпечка? Сегодня предлагаю рецепт плетёнок с маком, который покорил всех, кто их пробовал. Это лучший рецепт дрожжевого теста с моим небольшим секретом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 400 мл тёплого молока, добавляем 8 г сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, также из общего количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут. Если останутся небольшие мучные комочки – ничего страшного. Опара увеличилась, как минимум в 2 раза и вся пронизана пузырьками воздуха. Осаживаем её, активно перемешивая венчиком, и добавляем оставшийся сахар, 1 яйцо, 1 ч.л. соли и ещё раз перемешиваем всё до однородности. Частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто лопаткой. Когда вмешали половину муки добавляем 1 ст.л. уксуса (9%), хорошо вмешиваем его в тесто, а уже после высыпае
Показать еще
108 комментариев
910 раз поделились
6.8K классов
- Класс
Поделилась видео
01:08
564 комментария
1.5K раз поделились
48K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
63
- Ольга Грищенко (Николаева)г. Назарово (Красноярский край)
- владимир матвеевг. Назарово (Красноярский край)
- Татьяна Головкова(Рябичева)г. Назарово (Красноярский край)
- Владимир Ивахненкос. Ирбейское
25
- Правительство Красноярского края50705 подписчиков
- Новости Красноярска Newslab.ru53973 подписчика
- Душевные истории175729 подписчиков
- SHOT ПРОВЕРКА117096 подписчиков
- 👉 Секреты Дачницы ✔35463 подписчика