Евгений Герасев

Фаршированные овощи – популярное блюдо во многих кухнях мира. Помидоры, баклажаны, лук и морковь фаршируют мясом, крупами, овощами и орехами. Чтобы сохранить в овощах как можно больше витаминов, их готовят альденте. В этой статье вы найдете пять простых рецептов фаршированных овощей. Сочные помидоры, наполненные ароматной начинкой из грибов, станут украшением вашего стола. Для фаршировки подойдут шампиньоны и лесные грибы. Нам понадобится: Как готовить: В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут. Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Репчатый лук отлично подходит для фаршировки. Его бланшируют, чтобы легче извлечь из него сердцевину. В свободную полость кладут начинку из мяса и риса. Пода

Окрошка – главный суп лета. Она утоляет голод и жажду, а еще отлично освежает в жару. Если вы уже открыли сезон холодного супа, но захотели внести разнообразие в традиционный рецепт этого блюда, то в этой статье вы найдете пять вкусных идей для заправки окрошки. Окрошка на кефире – это вкусное и полезное блюдо, которое насыщает организм витаминами. Ее яркий вкус и простота в приготовлении делают блюдо отличным выбором для теплых дней. Нам понадобится: Как готовить: Картофель нарезать соломкой, залить водой так, чтобы она покрывала его на 1 см. Посолить и варить до готовности. Остудить, не сливая отвара. Он также пойдет в окрошку. Зеленый лук измельчить. Мелко нарезать укроп. Яйца отварить и мелко нарезать. Вареную колбасу нарезать кубиками. Редис натереть на крупной терке. Свежие огурцы измельчить. Соединить все нарезанные ингредиенты, хорошо перемешать и добавить в кастрюлю к картофелю. Добавить охлажденный кефир. А почему бы не добавить пузырьков в окрошку? Холодный суп на минералке