Любовь Польшакова

Хрустящие снаружи, воздушные и мягкие внутри пирожки с потрясающей начинкой!

Жареные пирожки любят все, но не каждая хозяйка с удовольствием берется за их приготовление. Виной тому приготовление теста. Дрожжевое удается не всем, да и растягивать готовку на несколько часов тоже не всегда удобно. Кефирное часто не поднимается и получается клеклым. В общем, нужен идеальный и простой рецепт.И у меня как раз такой имеется! Основа теста кефир. Остальные ингредиенты тоже вполне обычные. Секрет в особом способе замеса тесто. Тесто универсальное, в него можно спрятать любую начинку. Жарить или запекать пирожки — тоже ваш выбор,но жареные пирожки на кефире получается просто как пух! Рецепт без др

"Маринад-палочка-выручалочка" — подходит под всё, что выросло!"

⠀ Главное — никакой стерилизации, всё просто и удобно!

Маринад на 1 литр воды:
Сахар — 1 стакан
Соль (каменная, не йодированная) — 50 г
Уксус 9% — 70 г

Как готовим овощи по классике:

Подготовьте овощи: тщательно вымойте, уложите в чистые банки.
Залейте кипятком, накройте стерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания.
Слейте воду обратно в кастрюлю, снова вскипятите