Валинтина Кузнецова

Для теста: Яйца 2 шт. Сахар 80 г Соль щепотка Сметана 200 г Мука 180 г Разрыхлитель 1 ч. л. (7 г) Растительное масло 2 ст. л. Для начинки: Творог 450 г (у меня 5%) Яйца 3 шт. Сахар 70-100 г Манная крупа 2 с. л. Способ приготовления: В миску добавить яйца, щепотку соли и сахар. Хорошо перемешать миксером. По желанию добавьте ванилин или ванильный сахар. Добавить сметану (у меня 20 %) ещё раз перемешать. Влить растительное масло. Просеиваю муку с разрыхлителем, перемешиваю и тесто готово. Для начинки смешать творог, яйца, сахар. Измельчить всё до однородности при помощи блендера. Добавить манку и ещё раз перемешать. Начинка готова. Форму для выпечки смазать маслом. У меня форма разъёмная, 22 см в диаметре. Дно я застелила бумагой для выпечки, а бока формы смазала. Для такого пирога форму лучше использовать именно разъёмную. Включаем духовку, пусть разогревается до 170 градусов. Вылить тесто. В центр начинку выкладываем. Ягоды по желанию. У меня замороженные. Заранее ягоды я не разморажи

Вы знаете, я долго шел к этому. Раньше для меня утро начиналось не с кофе, а с тяжести. Чувства вины за съеденный на бегу бутерброд или за лишний блин, щедро политый сгущенкой. Я думал, что здоровое питание — это приговор. Это безвкусная гречка на воде, это вареная грудка без соли, это вечный отказ от всего, что делает пищу радостью. Я был уверен, что блины — это табу. Запретный плод, сладкий и манящий, но ведущий прямиком к испорченной фигуре и самоедству. Как же я ошибался. Мое прозрение наступило в один прекрасный выходной, когда терпение лопнуло. Я просто не мог больше смотреть на эти унылые продукты в своем холодильнике. Я решил — будут блины. Но не простые, а такие, чтобы и душа радовалась, и тело потом спасибо сказало. Я открыл свой кулинарный блокнот и погрузился в эксперименты. Годами накопленные знания, пробы, ошибки — все это вылилось в коллекцию рецептов, которая перевернула мое представление о правильном питании. И сегодня я хочу поделиться этим с вами. Это не просто сборн

Вы просили и я сделал. Песочный кето торт Муравейник из нашего далёкого детства, только в кето варианте без глютена и без сахара. Торт имеет ту же технологию приготовления как и в советское время и получается именно такой по вкусу и текстуре, какой мы его помним. У многих осталась ностальгия по тем десертам, которые мы когда-то пробовали, а потому давайте приготовим, этот знаменитый торт, доступный даже для тех кто не употребляет глютен и сахар, либо придерживается низкоуглеводного питания. Поверьте вы не отличите, этот Кето Муравейник от оригинального советского рецепта, это я вам обещаю. Тесто: Крем: Обсыпка: Вес готового торта 1.5 кг. В яйца добавляю подсластитель и соль вымешиваю на высоких оборотах миксера, до пышной светлой массы, чтобы подсластитель полностью вмешался в яйца. Всыпаю сразу всю миндальную муку и ванилин. Перемешиваю миксером или лопаткой. Вливаю растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваю сначала лопаткой, а затем домешиваю руками. Вот такое песочное тесто

Любопытство победило и теперь мы тоже с удовольствием печём вкусняшки с рисовой мукой. Оказалось, это легко, вкусно и очень даже интересно. Печенье с лимонной🍋 цедрой выходит нежным и ароматным, кексы с творогом — мягкими и воздушными, а брауни… Ну, тут вообще без слов, шоколадная🍫 сказка! А ещё, рисовая мука такая лёгкая, что выпечка просто тает во рту. Если хотите побаловать себя или своих близких чем-то необычным, попробуйте эти рецепты. Готовить легко, а вкус порадует всех! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 387 кКал Время приготовления: 80 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 305 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Украшение: Калорийность: 454 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 175 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Дополнительно: Калорийность: 379 кКал Время приготовления: 70 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 277 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 18