Воздушные сырники: минимум муки, максимум нежности! 🧀☁️ Главное — правильный творог (не слишком влажный) и легкая рука при замесе. Смотрите, как просто: Ингредиенты: ▫️ Творог (4-5%) — 140 г ▫️ Мука — всего 20 г (+ на подпыл) ▫️ Яйцо — ½ желтка ▫️ Сахар — 20 г ▫️ Ваниль, цедра лимона, щепотка соли ▫️ Масло (растит. + сливоч.) для жарки ▫️ Сметана, варенье, сумах — для подачи Ключевые моменты: 1. Творог смешиваем с мукой, сахаром, желтком и ванилью. Не вымешиваем, а аккуратно соединяем. 2. Формируем «колбаску» на столе, посыпанном мукой, и нарезаем. Формируем сырники. 3. Обжариваем на смеси масел до легкой румяности и отправляем в духовку на 5 минут при 180°C. Это и даст ту самую воздуш
🎂 Торт «Молочная девочка» с ягодной прослойкой Нежнейшие тонкие коржи + воздушный творожно-сливочный крем + ароматная черничная прослойка. Торт получается очень мягким, пропитанным и всегда идеальным на срезе. ⸻ ⭐ ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ТОРТ ✔ 7 коржей диаметром 22 см (после обрезки — 20 см) ✔ нежный творожно-сливочный крем ✔ густая ягодная прослойка из черники ⸻ 🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⸻ 1️⃣ Коржи (7 шт.) Ингредиенты: Сгущённое молоко — 380 г Яйца — 2 шт Сливочное масло — 40 г (растопить) Мука — 140 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Щепотка соли Как готовить: 1. Смешайте сгущёнку, яйца, соль и растопленное масло. 2. Введите муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного теста. 3. На противень с пергам
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.