Клетчатка – это, по сути, более сложные углеводы.

Но по факту, наш организм не умеет ее переваривать.
💡И это супер-сила клетчатки:
✅ она проходит через ЖКТ «цельной», помогая формировать стул и дольше не испытывать голод;
🍩 поддерживает стабильный сахар в крови – замедляет всасывание углеводов и снижает резкие скачки инсулина;
🧹связывает токсины, избыток гормонов, желчные кислоты и выводит их;
🦠 становится пищей для полезных бактерий – они могут её ферментировать, а мы – нет;
🟤 при ферментации бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), которые очень важны для иммунитета, энергии и здоровья кишечного барьера.
То есть клетчатка работает не как еда для нас, а как еда для микробиома и «регулятор» для всей системы!
Именно поэтому, когда вам не хватает клетчатки, вы:
⭐️чувствуете голод даже после плотного приёма пищи
⭐️ощущаете тяжесть, вздутие и нерегулярно ходите в туалет
⭐️часто болеете
⭐️набираете вес
норма потребления клетчатки – 25-35 г в день для взрослого человека 🥦