Татьяна Турбанова

Сегодня делюсь рецептом невероятного яблочного рулета, который готовится буквально на раз-два. Особенность в том, что мы будем выпекать тесто сразу вместе с начинкой – это экономит время, а результат получается просто тающим во рту. Если вы любите яблочную выпечку так же, как я, обязательно попробуйте этот способ! Начинка: яблоки – 750 г (очищенных); сахар – 2 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; сливочное масло – 20 г. Бисквитное тесто: яйца – 3 шт.; соль – щепотка; сахар – 200 г; ванилин (интенсив) – щепотка; молоко – 200 мл; разрыхлитель – 2 ч.л.; мука – 250 г. Начнём с яблок. Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Должно получиться 750 г. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Сливочное масло придаст начинке более глубокий вкус. Выкладываем яблочную массу на сковороду. Добавляем 2 ст.л. сахара и 2 ч.л. молотой корицы. Перемешиваем и тушим яблоки на среднем огне до мягкости, чтобы лишняя влага ушла, а начинка стала нежной. Даём ей полностью остыть до комнат

От того, на какую глубину вы будете сажать лук севок весной зависит судьба урожая. Посадишь слишком мелко — лук выпирает из земли, сохнет и плохо растет. Посадишь слишком глубоко — задыхается, гниет и вместо крупной репки дает длинную шейку и тощий хвостик. Но сегодня мы раз и навсегда разберемся с этим вопросом. Мы расскажем про «золотую середину» и про то, что можно добавить в лунку для мощного старта. Почему, на какую глубину сажать лук севок — это вообще важно? Многие новички думают: «Какая разница, воткнул в землю — и растет». А потом удивляются, почему у одних головки — как кулак, а у них — горох с луковой мухой. На самом деле, глубина посадки влияет на три главные вещи. Первое. Воздух. Корни лука дышат. Если посадить слишком глубоко, доступ кислорода к корневой шейке ухудшается. Луковица начинает задыхаться, болеть и гнить. Особенно если почва тяжелая, глинистая. Второе. Стрелкование. Если посадить лук слишком мелко, луковица оказывается в верхнем, самом теплом слое почвы. Ей ка