Светлана Анатольевна

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь. Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится. Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Тесто готово. Отправляем тесто

Боль в спине — одна из самых распространённых жалоб, с которой сталкиваются люди всех возрастов. Но когда эта боль не просто ноет в пояснице, а вдруг «стреляет», «пульсирует» или «отдаёт» в ногу — тревога возрастает. Человек начинает замечать: стоит наклониться, присесть, даже просто встать с дивана — и вот она, неожиданная волна боли, будто электрический разряд, пробегает от поясницы вниз по бедру, иногда — до стопы. Почему так происходит? Кто виноват и что делать? Давайте разберёмся по порядку — без страшных терминов, без лишней драмы, но с уважением к тому, что вы чувствуете: боль реальна, даже если причина не критическая. Когда боль «отдаёт» — это не значит, что болит сама нога. Это сигнал: где-то в позвоночнике происходит раздражение или сдавление нервного корешка — тонкого «кабеля», который выходит из спинного мозга и направляется к конечностям. Поясничный отдел позвоночника — самый нагруженный: он держит большую часть веса тела, участвует в каждом движении — от подъёма чайника